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新鮮草莓最多能放幾天 買草莓時要選大的小還是小的
 

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很多的時候吃時令水果都對身體好。那麼新鮮的草莓可以放置多少天?新鮮的草莓在選購的時候是選擇大的好還是小的好?文中小編將會為大家帶來相關的一些解答。

 


新鮮草莓最多能放幾天 買草莓時要選大的小還是小的 觀看數:1352 人

 

很多的時候吃時令水果都對身體好。那麼新鮮的草莓可以放置多少天?新鮮的草莓在選購的時候是選擇大的好還是小的好?文中小編將會為大家帶來相關的一些解答。

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新鮮草莓能放幾天

草莓屬於漿果,含水量大、果皮薄、組織嬌嫩,因此不易存放,常溫下僅可保存1~2天,如果在採摘和運輸過程被碰傷,會導致微生物侵襲,很容易腐爛變質,建議您最好少量購買,儘快吃完。買回家的草莓最好放入冰箱冷藏,完整無損的草莓大概能冷藏4~5天。如果清洗後原來完好的表皮出現一塊塊發白的損傷,就有可能是碰傷引起的,很容易滋生微生物,尤其是存放了幾天的草莓,這種情況最好不要吃。

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不同的草莓品種儲存期也不同,市面上常見的草莓品種有紅顏和章姬,紅顏口感酸甜,顏色鮮紅,果肉比較硬,果實呈心形,而章姬就是我們常說的奶油草莓,果實呈菱形,偏長些,味道香甜,不帶酸味,漿汁多,口感軟,但也最不耐放。

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買草莓選大的小還是小的

現在個頭大、長得好看的草莓經常遭受冷落,不少人買草莓都喜歡買小的,很多人認為大草莓被使用了膨大劑,食用不安全,而且味道也沒有小草莓濃郁。其實這種認識比較片面,草莓有很多品種,個頭大小和草莓本身的品種關係密切,有些草莓天生就大個,通過雜交也能培育出大個草莓,這在歐美的草莓市場很常見。此外,草莓的植株如果適當進行疏花疏果,也可以結出相對大的草莓,這樣的較大個草莓也與使用膨大劑無關。

當然,在草莓種植過程中確實存在使用膨大劑的問題,怎麼識別呢?同樣品種的草莓使用膨大劑後個頭確實相對要大些,但香氣和草莓的風味卻打了折扣。

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一般噴了膨大劑的草莓外形有不規則的凸起,顏色青紅相間,輕易就能掰開,裡面多有空心,果肉顏色發白且紅白分明,味道寡淡,不好吃。有些草莓的個頭雖然小,果農在其生長過程中也可能使用膨大劑等植物激素來增加結果率,加快生長速度,這樣的草莓也不好吃,從風味上是可以鑒別的。

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草莓畸形是膨大劑造成的嗎

從長相看,有的草莓上有明顯的豎楞,沿花蒂處縱向分佈;有的草莓尖端向裡縮進,凹陷成一個小坑,這些略微有些畸形的草莓是安全的,可以放心食用。一般來說,草莓畸形可能是授粉不足造成的,而造成授粉不足的原因有很多,包括昆蟲、低溫及環境等因素,此外,品種、栽培管理、花期藥害、光照不足等也與形狀不規整有關,並不一定就是與膨大劑親密接觸過的。但是如果草莓長得太畸形,不建議您食用,這種很可能是使用了膨大劑造成的。

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