|
|
必看!不要怕吃茄子!茄子對身體有許多大功效!茄子加蒜泥養身一把照!(歡迎分享) 觀看數:2053 人
茄子是一種物美價廉的蔬菜,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,中醫認為茄子性味古寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。茄子的主要成分有葫蘆巴堿、水蘇堿、膽鹼、鈣、磷、鐵及維生素,茄子纖維還含一定量的皂草甙,在紫茄子含有較豐富的Vpp。
什麼樣的茄子營養價值最高
紫色的茄子營養價值最高,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,同時挑選茄子應選擇新採收的嫩果。在茄子萼片與果實相連接的地方,有一圈淺色環帶,這條帶越寬、越明顯,就說明茄子果實正快速生長,沒有老化。如果環帶不明顯,說明茄子採收時,已停止生長,此時果肉已開始粗糙,種子變硬,影響食用。
sponsored ads |
sponsored ads |
sponsored ads |
sponsored ads |
其他閱讀:
醫生不告訴你的健康知識:
洋蔥補骨髓,比鈣快十倍!
洋蔥可預防多種疾病!(歡迎分享)