剛開始種的時候考慮不周，一是覺得堆肥沒有那麼快，現成的肥也沒有，結果可想而知，種出來的菜菜是弱小不堪。我記得當時種了幾個月的胡蘿蔔也就大拇指大小。看來要種好菜，沒有肥是不行的。那好，行動吧。於是，菜菜們便有了以下大餐。

• 菜菜長得好不好，很大程度上歸結於土壤夠不夠肥。有肥跟沒肥，種出來的菜是大大不同的。
  俗話說：莊稼一枝花，全靠肥當家。
  
  

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  見到小食店裡有很多雞蛋殼，我大著膽子問老闆要的。老闆還很熱情地找來膠袋裝起來給我

  

• 小區的落葉，園林工人不要的，給我吧。

  

• 水培芽苗菜剪下來的根。

  

• 菠蘿皮，這個季節大把的。

  

• 過期的龍眼乾，煮煮埋入土中。
  
  

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• 瓜子花生殼，過年買的很多堅果殼，統統埋入土中，即使營養成分不高，至少也能疏鬆土壤吧。

  

• 山上挖來的土，還算肥吧。

  

• 魚腸。

  

• 爛水果爛菜葉。

  

• 下過雨的草地上很多的寶貝，就是蚯蚓哦。
  
  

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• 陽台種菜簡單乾凈施肥: 一種不用漚制且無氣味的肥料
  因為喜歡水培芽苗菜所以一直有在種植,每2周就會有許多豆根。
  剪下的根部:豆子和根須)要倒掉。一次偶然的使用由此改變了我以往的種植習慣----將原本要捨棄的豆根用剪刀剪幾刀加土混合后平鋪一層在菜盆底部上面覆上土即可種植,即鋪即種無須漚制。另外水培芽苗積水盤裡平時留有的積水也不要捨棄用來澆菜無鬚髮酵,效果明顯哦。
  由於已經多次使用這個方法種植葉菜既不燒根長勢又不錯,所以一直想和室內陽台種菜並且也喜歡種植芽苗菜的朋友來分享這個方法:既快速不用漚制更沒難聞的味道,同時又因為原理沒搞清楚:為什麼豆根沒有漚制而不會燒根呢?用多少量才是比較合理的呢?在此請菜友們指點迷津,以便能知其然知其所以然而後更有效地來利用豆根。
  
  

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• 拌了土的豆根。

  

• 用了豆根的小青菜長勢良好，左邊沒用豆根和右邊使用了豆根長勢有差異。

  

• 前批沒用豆根的櫻桃蘿蔔50多天了依然還沒採收,因為中間有的還很小可能肥和光不夠。

  

• 用和沒用豆根的生菜一個進入了少年期一個還是幼兒園小朋友差異蠻大的。

  

• 生石灰：
  生石灰竟然也是肥—是最主要的鈣肥，「土壤大量施用有機肥本身的自然規律是越種酸性越重，生石灰中和土壤中酸性的能力很強，可以迅速矯正土壤酸度。此外，還有殺蟲和土壤消毒的功效，我們用廚餘做三明治種菜時，容易滋生病蟲、給病蟲提供了躲避場所，蓋土之前噴點石灰水就有很好的防治效果。玻璃海苔里的乾燥劑就是生石灰，適合少量使用，制石灰水滅蚜蟲等」。……其實袋裝食品里大部分都有乾燥劑，好後悔以前扔掉的大把大把的乾燥劑啊……偶準備弄一個漂亮盒子，專門裝乾燥劑，必須滴~~

• 液肥：我的液肥主要是用素的廚餘垃圾來做的.
  製作比例: EM菌液:紅糖:水=1:1:100 ( 但實際上我沒有非常嚴格地按這比例,只是大概. )
  步驟:①.用1加侖(=3780毫升)的塑料牛奶桶裝約2000毫升的淘米水(或茶葉水,泡豆子水或混合的這幾種水……)②加入1湯勺EM菌液,1湯勺紅糖。(1湯勺約20毫升)搖晃均勻。

  

  

• 加入切碎了的素的廚餘垃圾( 菜葉,菜幫子,瓜果皮……..),在瓶口處留一小段空隙給發酵膨脹時留有一定的空間。

  

  

• 鬆鬆地旋上蓋子,也可以旋緊,但頭一,兩個星期要經常打開蓋子放放氣,並晃動讓裡面的氣泡盡量都出去。

• 大概兩個星期到一個月左右( 估計不同廚餘,溫度…因素造成的),就可以看到面上有白色的菌絲出現,聞起來沒有臭味.通常我至少放上近兩個月再使用。

• 過濾出廚餘液體,廚餘渣滓埋到土裡做土. 廚餘渣滓聞起來有點象鹹菜的味道。

• 通常廚餘液體靜置幾天以後還會有細泥出現,小心倒出上清液做為追肥使用,追肥時稀釋的比例約為1:50—1:100,也不是絕對的。

  

• 小貼士:
  ①做液肥不要用玻璃罐子,最好用塑料的.
  ②瓶口一定留有一定的空間預防發酵膨脹時液體溢出.
  ③廚餘垃圾儘可能切小點(無論瓶口大或小)有利於發酵.
  ④頭一,兩個星期經常開蓋放氣或蓋子不要擰緊.
  ⑤EM菌液頭兩,三個月每次做液肥都加入,到後面,幾乎可以不再加EM菌液,只需加紅糖,再加一些前面過濾出來的細泥或上清液都行.
  ⑥在發酵其間如遇到做失敗了,就是聞起來是臭味,只需再加入相同量的紅糖和EM菌液搖勻後放置一段時間就可以了.
  ⑦廚餘垃圾一律用素的,不用葷的.
  ⑧追肥根據薄肥勤施的原則施加.

• 到目前為止,我堆肥所用到的材料主要有: 樹葉,草,雜草,新鮮廚餘垃圾,廚餘液肥過濾后的廚餘渣滓,魚刺,魚骨頭,蝦殼,魚肚腸.
  (一) 素料堆肥
  ①雜草墊底制肥
  在空的泡沫盒底鋪上2-3厘米的土,然後鋪上乾的雜草或樹葉15-20厘米,再蓋上約7-8厘米的土,上面直接種上葉類蔬菜就可以了,等菜長大,下面的肥也差不多好了.去年試過生菜,紅莧菜和蘿蔔秧子,感覺效果不錯.
  ②垃圾桶堆肥
  我用的是約76升的垃圾桶,主要是用枯枝雜草,樹葉還有草坪割下來的新鮮草,以及過濾出來的廚餘渣滓也埋裡面.
  1)在垃圾桶內壁和底部先噴上EM菌液或做好的廚餘液肥.
  2)鋪上一層土
  3)鋪上草或干樹葉…….
  4)噴灑做好的廚餘液肥,並拌動均勻

  

  

• 5)再鋪一層土,並重複3)-5)步驟直到加滿，蓋上蓋。

• 小貼士：
  ①噴灑的廚餘液肥用過濾出來的細泥兌水就可以了,濃點應該沒關係.
  ②噴灑了液肥,促進發酵,兩,三個星期土層就會下陷(氣溫高時,更快),緊接著可以再加料和土,直到冬天停止加料,然後等到開春使用.

  

• ③花盆和泡沫盒堆肥
  到冬天,外面的土都凍上了,沒法繼續在院里堆肥,算一下廚餘液肥也夠今年一年使用了.
  可廚餘垃圾是每天都有,不能浪費啊!於是開始用花盆和泡沫盒在地下室( 溫度在20-22度) 堆肥.
  1)先噴廚餘液肥在內壁和底部.
  2)鋪一層土

  

• 3)鋪上噴灑了廚餘液肥的乾樹葉。

  

• 4)再鋪一層土。

  

• 5)鋪上用廚餘液肥拌勻了的廚餘垃圾。

  

• 6) 鋪上土,用塑料袋套住花盆口.
  7) 一個星期後,打開塑料袋,土已下陷.上下攪拌一下,讓剩餘的廚餘充分與土接觸,聞起來一股清香味.照片中的兩個花盆原先都是封得快滿盆的,左邊的是放了兩個星期,右邊的放了一個星期。

  

• 8)再鋪上一些土,讓漏到塑料袋裡的廚餘液肥能迴流到新加的土裡面.如果塑料袋裡沒有什麼液肥漏出來,就繼續加廚餘加土.
  小貼士:
  ①廚餘儘可能切小點.有助於加快融合到土裡.
  ②每隔5天拌動一下,讓廚餘充分與土接觸.
  ③底部的樹葉可墊厚點,液肥可以少流到塑料袋裡.
  ④花盆底部一定要套塑料袋,防止液肥浪費.
  ⑤泡沫盒堆肥與花盆相同,只是不用套塑料袋.

• 主要是用魚肚腸,魚刺,魚骨頭,蝦殼,雞蛋殼,趾甲,這些都是很好的磷肥,我把它們放在泡沫盒裡單獨做.
  1) 先噴廚餘液肥在內壁和底部.
  2) 鋪一層土.

  

• 3) 鋪上噴灑了廚餘液肥的干樹葉

  

• 4) 再鋪一層土.
  5) 鋪上一層魚肚腸,噴灑廚餘液肥並拌動均勻

  

• 6) 撒上一些拌了廚餘液肥的切碎了的橙子皮並拌動均勻

  

• 鋪上一層土,再鋪上魚骨頭,蝦殼….,同樣噴灑廚餘液肥並拌動均勻,再鋪土依次疊加上去,蓋上蓋

  

  

  

• 小貼士:
  1)每隔5天,打開蓋上下拌動一下,讓葷料更好地與土混在一起,有助於加快葷料變土,並及時鋪些土在上面.
  2)葷料里最好多拌一些加了廚餘液肥的碎橙子皮,去腥味,同時增加的應該是氮鉀肥,據說還有殺菌作用.
  3)魚刺(骨頭),蝦殼吃完後用水沖洗,再泡水一,兩天,其間多換幾道水.
  4)雞蛋殼洗凈,撕掉裡面的膜,用擀面仗碾碎.
  5)最上面一層土最好厚一點.

• 雞蛋殼是很好的完全有機磷費。
  追肥時將蛋殼粉酌量加入（或按1：3的比例調花土），隨著澆水營養成分慢慢析出，屬長效肥。
  各種動物骨頭蒸熟、磨碎就是氮磷鉀完全複合肥（燉完骨頭湯然後做骨粉）。

  

• 把蛋殼放在陽台里曬乾、打粉放進廚餘桶內跟廚餘一起發酵做肥料。

  

• 沒有洗乾淨，也沒有去掉蛋殼裡的那層膜，直接曬乾打粉。

  

• 把蛋殼粉碎，必須曬乾，因為還殘留有蛋白清，比較濕，打不了粉。

  

• 粉碎后的蛋殼。

  

• 蛋殼粉可以直接埋土裡,也可以和廚餘一起發酵當肥料。

  

• 養蚯蚓。強大的蚯蚓啊，就是一個最好的生物垃圾處理站——不誇張地說：「可以吃進一切」啊，（網上搜到，徐水一家企業用造紙污泥和牛糞餵養蚯蚓，解決了自己造紙廠和養牛場的污染問題，還製造了大量花肥供應花卉公司），乖乖，「吃進去的是垃圾，吐出來的是肥料」耶。果斷網購了幾袋妖精們推薦「太平二號」蚯蚓（有個妖精竟然家裡沒扔過任何垃圾，連廢紙、舊衣服都餵了蚯蚓），準備建立良性生物循環系統啦！

  

• 弄了個泡沫箱子，蓋子上扎了無數個透氣孔，四袋蚯蚓進去，不像姐妹們說的那麼厲害，一堆菜葉吃了好幾天還沒吃乾淨呢，可能還是數量少，等待他們一代代繁殖吧……一周後土層很細膩了……圖片是剛放進去的菜葉。