首頁
一張圖教你分辨老薑、嫩薑！原來暖胃、除風寒要用「這個」才有效...很多人都用錯了快傳出去！
 
Love分享

觀看數：26141 人

薑是很好的料理食材，可以調理消化、促進循環、改善手腳冰冷問題。但你知道生薑與嫩薑功效有什麼差別嗎？一張圖帶你來了解！圖片來源：健談中西醫師陳至奐表示，依照薑採收時間的不同，大致可區分為4種：圖片來源：

　


一張圖教你分辨老薑、嫩薑！原來暖胃、除風寒要用「這個」才有效...很多人都用錯了快傳出去！ 觀看數：26141 人

　

薑是很好的料理食材，可以調理消化、促進循環、改善手腳冰冷問題。但你知道生薑與嫩薑功效有什麼差別嗎？一張圖帶你來了解！

14630199334472.jpeg

圖片來源：

中西醫師陳至奐表示，依照薑採收時間的不同，大致可區分為4種：

14630199342507.jpeg

圖片來源：

1.嫩薑：約生長4個月

14630199343186.jpg

圖片來源：

又叫作「生薑」，外皮呈現淺黃色，顏色偏白但尖端帶有紫紅鱗片，故亦叫「紫薑」、「子薑」。嫩薑纖維細、質地多汁、性涼，有養胃醒肺的功效，常醃漬為開胃食物，也常被用以解膩。

2. 粉薑：約生長6個月

14630199345304.jpg

圖片來源：

半成熟時期的薑，皮轉為淺褐色，塊莖飽滿、肥大，口感細緻，也有「肉薑」的稱呼。溫性的粉薑可搭配寒涼食材，有健胃津脾的效用。

sponsored ads
sponsored ads


3. 老薑：約生長10個月

14630199348927.jpg

薑皮已轉為黃褐色，塊莖縮瘦、纖維粗糙、外皮粗厚、薑汁少、味道辛辣。老薑有暖胃潤肺、祛濕除風寒的功效。

4. 薑母：未採收的老薑

14630199349559.jpg

圖片來源：

通常會留到隔年與新生成的子薑一起挖出，成為薑母。薑母能夠活血化瘀、抗發炎，對於健康有幫助。

學會了這些，以後買薑就可對症下藥囉！分享出去吧。

sponsored ads
sponsored ads


 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
一張圖教你分辨老薑、嫩薑！原來暖胃、除風寒要用「這個」才有效...很多人都用錯了快傳出去！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理