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痛風病人不能吃的高普林食物,這篇很全一定收藏好!
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對於痛風患者來說,一頓高普林普林大餐,就相當於往血液中打了一針尿酸,很容易就會誘發痛風性關節炎急性發作。所以,那些普林含量高(每100克可食部大於150毫克)的食物,尤其是普林含量極高(每100克可食部大於500毫克)的食物,是一口也不能碰的,要做好這輩子和它們「絕交」的準備。

這些上了痛風患者黑名單的食物,都有什麼呢?我們一起來看看。

常見高普林食物一覽表(以100克可食部計算)

螢幕快照 2016-12-09 下午11.21.45.png

這個表不可能把所有的高普林食物都列進去,我們平時買菜、做飯也不能先查表,但我們可以一起總結一下這裡面的規律,掌握了大方向,以後忌口就方便了。

要說高普林的食物,看著很多,其實就集中在幾大類中,在日常飲食中,注意避免這幾類食物就基本避開「雷區」了。

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第一類,水產。            

           

魚 類(小魚乾、鳳尾魚、秋刀魚、沙丁魚、帶魚、鯧魚、鰱魚、海鰻)、貝類(乾貝、蛤蜊、牡蠣)、紫菜等,都屬於水產,這是「普林」大戶,痛風患者要敬而遠 之。而且,通過表格中的數值可以看出,海水水產比淡水水產還要厲害。對於痛風患者來說,疾病緩解,血尿酸控制好了,淡水魚還是可以吃一吃的,海鮮就算了。

第二類,動物內臟和肉湯。

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大部分動物內臟,包括肝(雞肝、鴨肝、豬肝)、小腸(豬小腸、鴨腸、鵝腸)、腦(豬腦、鴨腦)等,都是高普林食物。動物內臟普林高,膽固醇也高。很多患者好吃這一口,但痛風患者,尤其是合併高脂血症、心腦血管疾病的痛風患者,為了自己的健康,還是別貪嘴。

           

特 別說一下肉湯,你看,在高普林食物中,肉類並沒有上榜,無論是畜肉(豬肉、牛肉、羊肉)還是禽肉(雞肉、鴨肉)都沒有,但卻有肉湯,而且普林含量還不低。 這是因為,食物中的普林,特別容易溶於水中,所以導致湯中的普林含量比肉里還高。

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喜歡喝「老火靚湯」的痛風患者可要注意了,這種美味對您來說,可是種「毒 藥」。

第三類,黃豆和芽苗菜。            

           

對於痛風患者來說,「吃素」似乎是比較安全的,但也要注意「避雷」,其中一個「雷」就是黃豆,以及豆芽菜、豆苗等芽苗菜。這類蔬菜中的普林含量是很高的,痛風患者不能食用。

第四類,香菇和蘆筍。

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素菜里的另一個「雷」就是這哥倆。按說都是有營養的好東西,電視里也經常宣傳它們防癌抗癌的作用,但對於痛風患者來說,吃它們還真是弊大於利,避開為妙。因為抗癌的作用要天長地久才能顯現,但一次吃多了,痛風可能馬上就犯。

看我這麼一總結,您心裡是不是就很清楚了,如果您或者您的家人是痛風患者,那下次逛菜市場時,記得見到這些食物要繞道走。

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文章來源: https://m.toutiao.com
 


 
 
   

 

 


 

 

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