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這就是你愛吃豬皮的「後果」太驚人了!現在知道還不晚
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品,不但...

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這就是你愛吃豬皮的「後果」太驚人了!現在知道還不晚
 

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豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品,不但...

 


這就是你愛吃豬皮的「後果」太驚人了!現在知道還不晚 觀看數:5158 人

 

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。

以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。

豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。

豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功使。

 

現代,科學家們發現,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。

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因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。

尤其對陰虛內熱,出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。

豬皮藥用名為豬膚。

豬膚味甘性涼,有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮、減少皺紋、延緩衰老的作用。

  

民間流傳著多吃豬皮、雞皮美膚,花生燉豬皮豐胸又美容的說法。

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營養專家卻不這麼認為,很多人是受中醫「以形補形」觀念的影響,利用豬皮的膠原蛋白達到美容皮膚的目的,但實際上這屬於認識誤區。

 

趕緊來看看...

  

營養專家說, 其實吃魚肉、豬肉更美容!而花生燉豬皮豐胸並非是豬皮在起作用,真正達到豐胸的是豬皮脂肪含量,幫助提高了花生中的維生素 E 的吸收率。

 

有人認為,豬皮、雞皮、雞爪中的膠原蛋白較高,可以幫助人體皮膚的改善,甚至有的愛美人士喜歡購買口膠原蛋白膠囊服用。

 

  

營養專家對此表示,這是人們對於營養認識的誤區。

其實人體並不能直接吸收蛋白質...換句話說,即便口服高純度的膠原蛋白或者吃豬皮,當膠原蛋白進入人體後,會在胺基酸的作用下重新分解再合成新的蛋白質。

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因此,吃入肚子的膠原蛋白可能被重新組合成新的蛋白質, 

「你花大價錢購買的膠原蛋白最後也有可能被合成了指甲。

」 

營養專家介紹說,白裡透紅的皮膚在營養學中看來,無非是皮下脂肪增加後使皮膚緊繃、水分充足的效果。

因此,吃魚肉、豬肉也可以美容。
 

首先,魚肉屬於完全蛋白質,它的質量較高,被重新分解合成新的膠原蛋白的機率,比屬於不完全蛋白質的豬皮、雞皮高。

再攝入些脂肪的食物,可以增加皮下脂肪的厚度,否則脂肪量少的皮膚會缺乏飽和性和水嫩度。

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而且,單就膠原蛋白來說,其實多吃水果補充維生素 C 更容易使人體合成膠原蛋白。

  

美容豐胸名菜 「豬皮燉花生」 有一定的道理,但是,起到美容豐胸作用是兩者搭檔的結果。
 

營養專家解釋說,維生素 E 是一種很強的抗氧化劑,它可以中斷自由基的連鎖反應,保護細胞膜的穩定性,在美容上的用途很多,可以祛雀斑、鎖水、防皺等。
 

而花生中的維生素 E 含量相對較高,但同時維生素 E 屬於脂溶性較高的化合物,花生與豬皮一起燉湯時, 利用豬皮中的脂肪含量 幫助提高維生素 E 的吸收率,達到美容的食療效果,此外,豬皮的脂肪又能相對增加胸部的脂肪,豐胸美容一舉兩得。

 

 


 
 
   

 

 


 

 

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