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不用放肉!簡單的一道家常白菜,連孩子們也加了兩大碗飯!
白菜,可炒食、作湯、腌漬,是餐桌上必不可少的一道美蔬。今日與大家分享一道白菜的好吃做法——醋溜白菜,...

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不用放肉!簡單的一道家常白菜,連孩子們也加了兩大碗飯!
 

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白菜,可炒食、作湯、腌漬,是餐桌上必不可少的一道美蔬。今日與大家分享一道白菜的好吃做法——醋溜白菜,...

 


不用放肉!簡單的一道家常白菜,連孩子們也加了兩大碗飯! 觀看數:273 人

 

白菜,可炒食、作湯、腌漬,是餐桌上必不可少的一道美蔬。今日與大家分享一道白菜的好吃做法——醋溜白菜,超簡單的家常做法哦!

備料:白菜、料酒、蔥、薑、蒜、醬油、醋、八角、乾辣椒、鹽、雞精、糖、植物油。

烹制醋溜白菜:

1、首先將白菜洗凈,瀝乾,菜梗切成大約2.5公分的菱形片,菜葉就隨你們任意處置了,蔥、薑、蒜、乾辣椒,切絲或切片;

2、炒鍋燒熱後倒入植物油,先放入一顆八角,片刻後將蔥薑蒜乾辣椒入鍋爆炒,隨即倒入白菜梗,旺火翻炒;然後倒入菜葉;

3、先倒入料酒和醋,用旺火煸炒,白菜幫炒軟後,滴入少量醬油,然後加雞精、鹽,翻炒均勻後一道可口的醋溜白菜就出鍋了。

4、白菜雖甜,可也沒有白糖甜。所以出鍋之前,一定要給它加點白糖。

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糖可以讓白菜的暗甜煥發出鮮美的口感。尤其糖和醋的味道碰撞到一起,特別好吃!酸溜溜的,爽口脆嫩,絲絲甜酸潤澤心田。最翻炒均勻一道可口的醋溜白菜就出鍋了。

醋溜白菜超簡單的家常做法,好吃到舔盤子~

溫馨提示:

1、白菜屬寒性,所以風寒感冒的時候就不宜吃白菜了。一定要忍住哦!畢竟身體健康才是最重要的!

2、白菜和兔肉相剋,所以千萬不要同食。

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4、白菜要現炒現吃,千萬不要食用隔夜的熟白菜。就算放冰箱也不行,白菜煮熟後放置的時間較長,會產生亞硝酸鹽。危害健康。

文章來源: http://www.toutiao.com/a6485956122044793358/
 


 
 
   

 

 


 

 

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