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洗葡萄有這「2個訣竅」,輕鬆去除上頭的農藥和灰塵,讓你放心吃下葡萄皮!
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洗葡萄有這「2個訣竅」,輕鬆去除上頭的農藥和灰塵,讓你放心吃下葡萄皮!
 

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洗葡萄有這「2個訣竅」,輕鬆去除上頭的農藥和灰塵,讓你放心吃下葡萄皮! 觀看數:7379 人

 

水果季,各種應季水果應接不暇。

甜瓜、荔枝、西瓜、桃子等陸續上市,眼下,秋天即將到來,葡萄也開始逐漸走進人們的視野。

葡萄,酸甜可口,美味多汁,營養價值很高,葡萄汁被科學家稱為「植物奶」,其營養價值可見一斑。

俗語說,吃葡萄不吐葡萄皮,是有一定科學依據的,因為葡萄皮中的花青素含量很高,花青素是一種很強的抗氧化劑,能清除自由基、延緩衰老,還能增強免疫力、抑制炎症、抗過敏、預防癌症等。

但是,由於人們擔心農藥殘留,所以很少人會去吃葡萄皮。

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今天就教大家葡萄的洗法,輕輕鬆鬆去掉農藥殘留,而且葡萄皮上黏附的灰塵啊小蟲子什麼的也能清洗的乾乾淨淨,真正讓你吃葡萄不用吐葡萄皮。

我們需要準備的材料有:葡萄、一把廚房用小剪刀、麵粉適量、鹽和清水。

為了保證每一粒葡萄都能洗的乾淨,我們要把葡萄粒一粒一粒地剪下來,剪時要注意,連梗一起剪,以保證葡萄沒有破口,避免清洗過程中葡萄受到污染。

把葡萄粒全部剪下來,期間把壞果扔掉。

取適量清水,加入麵粉。

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500毫升清水加入3湯匙麵粉就可以了,用澱粉也一樣。

把麵粉與清水攪勻後,把葡萄粒放進去,以水能淹沒葡萄粒為好,靜置兩分鐘。

然後下手輕輕地攪動葡萄粒,讓它有點小小的摩擦,由於麵粉遇水膨脹,能吸附髒東西,

所以再給它一點點外力,讓髒東西什麼的完全脫落。

接著用清水沖洗乾淨,然後加一點鹽,再用淡鹽水浸泡葡萄粒幾分鐘。

淡鹽水能殺菌,吃起來更安全衛生。

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我們平時做涼拌菜時,那些生食的蔬菜例如香蔥、香菜什麼的也應如此,浸泡過淡鹽水再食用,大家要記住這一點。

然後撈出葡萄粒,放心地開吃吧!葡萄皮也能放心地吃了。

有朋友會說,吃個葡萄至於這麼麻煩嗎!

當然至於,而且很有必要,我們無力扭轉食品衛生大環境,所以我們要盡力把傷害降到最低,盡量做到更安全。

小提醒:

1.由於葡萄串比較緊密,把葡萄粒剪下來再洗會洗的比較乾淨,剪時要留梗。

2.麵粉和澱粉都可以,您用什麼方便就用什麼。

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3.用麵粉或澱粉洗過的葡萄沖洗乾淨後再泡一遍淡鹽水,才能吃的更放心。

參考來源:https://www.toutiao.com/i6449563390900699661/#p=1

 


 
 
   

 

 


 

 

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