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吃這種魚可以保護心血管，促進大腦發育，給家裡的老人孩子多吃些！
 
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今天去麥德龍看到活的虹鱒魚居然26一斤，很便宜呀趕緊撈了一條，36元，回家自己做個烤虹鱒魚吃吃，平時為了...

　


吃這種魚可以保護心血管，促進大腦發育，給家裡的老人孩子多吃些！ 觀看數：2641 人

　

今天去麥德龍看到活的虹鱒魚居然26一斤，很便宜呀趕緊撈了一條，36元，回家自己做個烤虹鱒魚吃吃，平時為了吃烤虹鱒魚還要開車跑去幾十公裡外的懷柔，我今天在家做哈哈。虹鱒魚肉質很嫩我很愛吃，刺也很少，烤著吃最適合了。因為他不吃辣的，所以我自己配了個醬汁，就家裡有啥用啥了，味道確實沒有人家烤的好吃呀，沒辦法，不辣真的稍微欠點疑似，是不是該叫他給我精神損失費呀哈哈！為了他不吃辣的，我少吃多少美味呀！不過沒轍啦，誰叫咱們找了個不吃辣的老頭呢嘿嘿，而且自己吃又感覺不香沒意思，所以乾脆都隨著他了，只有他不回來吃飯時我才過過吃辣的癮。

虹鱒魚棲於湖泊和急流，體色鮮艷。體上布有小黑斑，體側有一紅色帶，如同彩虹，因此得名「虹鱒」。

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虹鱒魚屬冷水性魚類，肉質細嫩，味道鮮爽，富含人體所需的氨基酸和微量元素，並具有化栓去血垢的碳烯酸。比較適合三高人群食用。食用虹鱒魚，已經成為北京郊區旅遊區的一大靚點.

虹鱒魚味甘、性溫，具有暖胃和中、止瀉的作用。虹鱒魚中的蛋白質、卵蛋白、不飽和脂肪酸等成分比較豐富，女性堅持食用，可以起到很好的美容養顏的作用。保護心腦血管，從虹鱒魚中提取的魚油富含不飽和脂肪酸，其主要功能是保護心腦血管，避免患上心腦血管疾病。

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同時，虹鱒魚中的不飽和脂肪酸含量遠遠高於其他的淡水魚類，所以更顯出了虹鱒魚的可貴。促進大腦發育，虹鱒魚中含有磷蛋白，可以促進大腦發育，尤其是適合經常用腦的人食用。看來這虹鱒魚不僅好吃還有很多對人體健康有利的功效呢！

用料

主料：虹鱒魚650g

輔料：孜然粉20g 料酒15g 鹽3g 鮑魚汁15g 蜂蜜10g 薑片6g 蔥頭100g 老抽10g

製作過程：

虹鱒魚去鱗去內臟去鰓清洗乾淨

2.從內側用刀給分開，但是後背那裡別給切斷。

3.撒上鹽

4.加點料酒

5.鋪上薑片和蔥頭絲腌制一小時

6.烤盤裡鋪滿薑片和蔥頭絲

7.用老抽蜂蜜鮑魚汁和孜然粉做個醬汁

8.用刷子刷滿魚的正反兩面

9.把魚放在蔥頭絲上放進烤箱180度烤30分鐘，期間再刷一次醬汁，撒上一些孜然粉。

小貼士：

時間溫度視自己家烤箱真實情況而定。

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烤魚的表面刷一層油會令魚皮更酥更好吃。


 

文章來源: https://www.toutiao.com/i6484423623841939981/
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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