荷包蛋好吃，很多人也會做，但想要做出好吃的荷包蛋可是個技術活，小編就來教教大家怎麼在180秒內做出完美的荷包蛋。這邊的180秒是從打蛋殼開始算起的哦……
|
|
|
||||||||
|
 |
|
教你煎出一個漂漂亮亮的荷包蛋！只要180秒！ 觀看數：4370 人
工具/原料
-
雞蛋
-
食用油
-
鹽
方法/步驟
-
熱鍋，所謂熱鍋就是鍋里什麼都不放，把鍋燒的很燙很燙；加入一點點油，再放一點點鹽。
-
把雞蛋打入鍋內，這時雖然是冷油，但是鍋的溫度還是很高，所以馬上關小火。
-
一分鐘后看到蛋白有點凝固的時候，往雞蛋上灑上兩勺熱水，馬上蓋上鍋蓋。
-
改小火繼續煎1-2分鐘就可以了。
sponsored ads sponsored ads
我們來分解一下這個180秒功夫的荷包蛋
-
很多人喜歡把油燒到溫度很高的時候放入雞蛋，然後油花四濺，手忙腳亂，很容易把雞蛋煎糊了，所以熱鍋冷油就能避免這個問題，而且放入油後放點鹽也可以避免這個問題。
-
由於鍋內的溫度很高，雞蛋下鍋后如果持續大火，那樣雞蛋很快會焦了，可是蛋黃那樣就不熟了，所以這時要改小火。
-
一分鐘后我們看到蛋白開始凝固，這個時候我們就可以在雞蛋上灑兩小勺熱水后馬上蓋上鍋蓋，再煎2分鐘就可以了，這樣煎出的雞蛋安全，好吃，蛋黃快要凝固但是還沒完全凝固，但因為經過高溫燜煮，所以非常安全，鮮嫩美味。
-
可別小看這兩勺熱水，它會讓雞蛋更加鮮嫩爽滑。
-
還有煎雞蛋最好用不粘的平底鍋，那樣就不會粘住。
sponsored ads sponsored ads
-
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢相關領域專業人士。
|
|
|
熱門推薦
-
她曾是金像獎得主，為懷孕做12次，如今孩子長這模樣！
3844 觀看 -
-
有一種修養 叫尊重～ 尊重別人 就是尊重自己～
2256 觀看 -
善良永不過期（深度好文）
880 觀看 -
嘴狠，贏一時；心寬，贏一世
672 觀看 -
發現自己的孩子偷東西，我朋友的父親竟然是這麼應對的。
17371 觀看 -
10個辦公室小物，讓你的工作時間更加有效率！
4703 觀看 -
香港媒體曝出謝霆鋒是賭王之子，不是謝賢的所生，是何居心
900 觀看 -
老人常說：妻子是這4個生肖女，家庭幸福又旺夫，越過越幸福!!
3214 觀看 -
小「冰」可以立大功！除污、修眉、消水腫竟然冰一冰就有用！
968 觀看 -
【重要知識】很多人都會犯的錯誤！不要把牙刷浸濕再擠牙膏～
1003 觀看 -
堅持住，因為你正在走上坡路！
811 觀看 -
餘生不用你指教了，會有人讓我過得更好
527 觀看 -
世界上最可貴的兩個詞，一個叫認真，一個叫執著
1720 觀看 -
妻子重病找姐姐借錢，姐姐卻給了袋垃圾打發，回到家打開傻眼了
6179 觀看 -
常吃這5種食物，「化掉」肝臟毒素，還你一個「肝凈」
2644 觀看 -
「小中風」都不知道，就離癱瘓在床不遠了！七個健康信號要注意！
3412 觀看 -
吃葡萄干，到底要不要清洗？99%的人不知道
706 觀看 -
飯後三件事活過九十九，老中醫教你飯後養生之道
663 觀看 -
3分鐘自製生根水的5種方法，只用常見材料，比生根粉管用10倍
2932 觀看 -
用了這方法70歲毛孔不粗大！ 不長皺紋不顯老！
2069 觀看 -
白色耳機變髒怎麼辦？
638 觀看
|
|
大家都在看
-
妻子和鄰居上床被捉奸 要求對方『換妻』做賠償
182929 觀看. -
老中醫告訴你：水是最便宜的藥！請記住這個喝水法，大病小病遠離你
12342 觀看. -
每天用洗潔精洗碗危害大！保潔阿姨教你3招，快速去油不傷手！！
2510 觀看. -
人生是條無名的河，是深是淺都要過
1255 觀看. -
女人上了年紀，想要延緩衰老，請務必記住「五吃五不吃」原則！
5196 觀看. -
南瓜搭配它一起燒，竟這麼好吃，香，用來泡飯多吃一碗！
22389 觀看. -
安海瑟威當媽媽已1周 產下健康男嬰
1672 觀看. -
【態度
589 觀看. -
一夫兩妻！兩女共侍一夫37年 「2個妻子和諧同住一棟樓」 九旬母親卻住養老院
12048 觀看. -
突然愛吃這樣東西 ，小心是癌症找上門了...
14239 觀看. -
你拿手機的姿勢，看出你的婚姻和性格！凖
505 觀看. -
別再拿蜂蜜直接泡水喝，教你1招「喝蜂蜜訣竅」，排毒通便的效果翻好幾倍。
18982 觀看.
這裡滾動定格