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別讓一把鹽毀了你全家!這6種人吃鹽太多等於自殺
别让一把盐毁了你全家!这6种人吃盐太多等于自杀

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別讓一把鹽毀了你全家!這6種人吃鹽太多等於自殺
 

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别让一把盐毁了你全家!这6种人吃盐太多等于自杀

 


別讓一把鹽毀了你全家!這6種人吃鹽太多等於自殺 觀看數:228 人

 

食鹽,也叫鈉鹽,是日常不可缺少的調味品之一,如果食物中沒有鹽,味道可能會大打折扣,而且人體缺少鹽的話,還會引起其他的問題,可是食鹽過渡也不行,那麼鹽怎麼吃才健康呢?

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一天吃多少鹽最合適?

一般來說,每人每天從食物中獲得的食鹽最多不應超過6克,據情況決定,像有高血壓病史的家庭,宜吃低鹽飲食。

鹽一般買的時候都是比較多的,那剩下的鹽怎麼存放?

首先,食鹽忌暴露放置。空氣的相對濕度超過75%時,即為空氣的潮濕狀態,食鹽在此潮濕環境中則容易潮解,並開始溶化。所以食鹽應放置在有蓋的盛器內。

其次,食鹽忌被水分或其他液態調味料浸染。

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食鹽若被浸染,應盡快將其浸染的部分鹽分揀出來,以免在保存過程出現潮解,降低食鹽的食用價值。

最後,存放食鹽忌選金屬容器。因食鹽的化學成分為氯化鈉,易發生化學上的原電池反應,使金屬盛器被腐蝕,鹽分受影響。

另外,保存食鹽的缸、罐等不要放在灶台上,否則會使碘分離,降低其含碘量,影響碘鹽的質量。做菜時加放碘鹽要在菜肴成熟時放入,否則同樣會因加熱使碘升華而損失。

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鹽雖然是必不可少的,但是有一部分人經常食鹽的話,反而會引起多種問題,那麼什麼人不宜吃鹽?

1、慢性咽炎者

在食用鹽含量高的食物之後,很多人都能明顯感覺到咽喉黏液增加,嗓子不清。

2、胃不好的人

鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的黏度,使它對胃壁的保護作用下降,食物中的各種有害物質更容易作用於胃壁,因而會促進多種胃病的發生。流行病學調查表明,鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。

3、骨質疏松的人

鈉攝入量過多的時候,身體會努力排鈉,但同時會增加尿鈣的排出量。對於骨質疏松的人來說,這簡直是雪上加霜。

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所以,遵從「少吃鹽等於多補鈣」這句話一點沒錯。

4、腎病患者

多余的鈉要從腎髒排出,所以多吃鹽就會大大加重腎髒的負擔。因此,腎病患者要嚴格控鹽。

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5、常頭疼的人

研究證實,多吃鹽可能與頭疼密切相關。經常有頭疼煩惱的朋友們,不妨試試少吃鹽。

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6、易水腫的人

研究早已發現,高鹽飲食會促進組織水腫。長期苦於經前期綜合征(疲勞無力、情緒不穩)的女性,應當在經期之前主動控鹽,吃較為清淡的食物。

 


 
 
   

 

 


 

 

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