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紅棗不能亂吃,80%的人都不知道,吃錯了竟然會這麼嚴重... 別怪我沒告訴你!
俗話說,「一日吃三棗,一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為,棗能補中益氣、養血生...

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紅棗不能亂吃,80%的人都不知道,吃錯了竟然會這麼嚴重... 別怪我沒告訴你!
 

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俗話說,「一日吃三棗,一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為,棗能補中益氣、養血生...

 


紅棗不能亂吃,80%的人都不知道,吃錯了竟然會這麼嚴重... 別怪我沒告訴你! 觀看數:4757 人

 

俗話說,「一日吃三棗,一輩子不顯老」。

紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為,棗能補中益氣、養血生津。

鮮棗維生素含量更豐富;但是它有時令性,不能常買到,而且多吃可能傷害消化功能。干棗雖然維生素含量下降,但鐵含量升高,而且其營養更易吸收,更適合食療。

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紅棗不僅補血養顏,還能抗癌,絕對是養生美容的良品。只是吃紅棗有講究,你真的會吃棗嗎?

紅棗被譽為"天然維生素",不僅可以補氣養血、美白祛斑、延緩衰老、健脾和胃,還能抗過敏、抗癌,是養生保健的良品。只是良品也要用的得當才能發揮它的功效,否則就可能弄巧成拙。

紅棗這樣吃,保健養顏

1、生吃紅棗--補血。

紅棗生吃是最有營養的,可以起到很好的補血的作用,而且紅棗里含有的維生素C也不會流失。

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2、排毒養顏,喝紅棗水。

每天泡一杯紅棗水可以增加身體的血清蛋白,可以保護肝臟。有助於養肝排毒,調養氣色。

3、心神不寧,睡不著,吃些紅棗粥。

紅棗含有豐富的鈣和鐵,可以補氣養血,起到安神的作用。

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如果心神不寧或是焦躁不安,可以煮些紅棗小米粥,在粥里可以加入百合、蓮子,或是甘草、小麥,都能夠安神助眠。

4、紅棗泡酒,可以通血管。

紅棗中含有一種叫做環磷酸腺苷的物質,可以促進人體能量代謝,幫助消除疲勞、擴張血管、增強心肌收縮力。所以可以用紅棗泡酒,讓這些營養物質溶解出來,可以通血管,防治心血管疾病。

5、吃紅棗煮雞蛋,滋養又補血。

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紅棗和雞蛋都含有豐富的蛋白質,紅棗煮雞蛋不僅可以補血補氣,而且還很滋補,很適合病後體虛的人吃。

紅棗真是個好東西,價格便宜還能保健養生。只是,不是說紅棗吃多了會上火嗎?紅棗這樣吃真的沒有問題嗎?其實吃紅棗也有講究的。

吃紅棗的注意事項:

1、紅棗不能吃太多,每天5~8個就可以了。

紅棗含有大量的膳食纖維,這些纖維比較難以消化。

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如果一次吃太多,不僅容易上火,而且還會導致腸胃不適。所以,每天只需要吃5~8顆紅棗就可以了。

2、紅棗泡水的時候,溫度不能超過80度。

紅棗中含有大量的維生素C,如果溫度過高,這些維生素就會被破壞掉。所以,紅棗泡水的時候最好不要煎煮,水溫最好不要超過80度。

3、吃完紅棗後,不要吃高蛋白食品。

紅棗中含有大量的維C,會影響蛋白質的吸收。但是紅棗如果是煮的,維生素C就會被破壞掉,不會影響蛋白質的吸收。所以,生吃紅棗後最好過一兩個小時再吃高蛋白質的食品,例如牛奶、海鮮。

紅棗可以補血養顏,養生功效非常好。但是也並不是所有的人都適宜吃紅棗,紅棗如果吃得不當,反而會引起不適。

哪些人不適宜吃紅棗?

1、糖尿病患者。

紅棗含糖量很高,糖尿病患者不適宜吃。

2、濕熱嚴重者。

紅棗容易上火,而且含糖量高,比較黏膩,會導致痰濕比較難以除去。所以濕熱嚴重的人最好不要吃紅棗。

3、感冒初期的患者。

紅棗的黏膩也會導致感冒的人體內的病邪難以去除,會延緩病症的康復。所以,感冒初期的患者最好也不要吃紅棗。

4、牙齒痛的人。

紅棗易上火,而且糖分高,不適合牙齒痛的人吃。越吃只會越加重牙痛。

怎樣挑好的選紅棗?

顏色

質量較好的紅棗是紫紅色的,顏色偏暗一些,有點像紅酒的顏色。並且顏色比較均勻,有光澤,很少出現深一塊淺一塊的情形。而質量稍差一點的紅棗多數是偏深紅色,表面光澤不明顯,顏色不均勻,有的表面還出現了黑色。有時紅棗的顏色不均勻可能是儲存時間太久或出蟲子造成的,我們在挑選時要注意避開這兩種大棗。

外形

好紅棗一般顆粒均勻,圓整,呈橢圓形或球形,表面的皺紋細淺,沒有破損現象。而劣質的棗子,大小不均勻,表面水分失去的較多果實幹癟,上面的皺紋較深,有時還會出現破損。

切面

質量好的紅棗和質量差的切開時也是有差異的。優質紅棗切開時大多數是切面比較整齊,棗核較小,棗肉厚實,鬆緊度適中。吃起來一般不會卡喉。而劣質大棗一般縮水嚴重一點,切開後切面看起來會幹枯一些,還有點鬆散,棗核較大,棗肉粗糙,吃起來有時會卡喉。

味道

紅棗的好壞直接影響到它的味道,一般來說,優質紅棗嘗起來是香甜的,口感較好,棗肉細膩不粘牙,沒有雜味。而質量較差的紅棗吃起來感覺乾乾的不水嫩,口感不太好,甜味不足或帶有酸澀味,吃過後有時在牙齒上會留下殘渣。還有一些劣質大棗,吃起來有一種怪怪的味道。

手感

好的紅棗摸起來感覺堅實,肉質較細嫩,表面光滑而不粗糙。而質量較差一些的紅棗手感一般鬆軟,有時感覺會有些粗糙。

 


 
 
   

 

 


 

 

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