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明明是蔬菜,卻是補鈣良藥,還能防治心腦血管疾病,您吃過嗎?
夏天來了,飲食宜清淡。於是,各種蔬菜變著花樣吃,成了多數家庭的選擇。蔬菜中有這麼一種,據說用黃金都不...

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明明是蔬菜,卻是補鈣良藥,還能防治心腦血管疾病,您吃過嗎?
 

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夏天來了,飲食宜清淡。於是,各種蔬菜變著花樣吃,成了多數家庭的選擇。蔬菜中有這麼一種,據說用黃金都不...

 


明明是蔬菜,卻是補鈣良藥,還能防治心腦血管疾病,您吃過嗎? 觀看數:249 人

 

夏天來了,飲食宜清淡。於是,各種蔬菜變著花樣吃,成了多數家庭的選擇。

蔬菜中有這麼一種,據說用黃金都不換,因為它是真正意義上的無公害綠色蔬菜。學名叫高鈣菜,又叫養心草、費菜、土三七等。生長過程中極少發現病害,因此不需要噴洒農藥。

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貧瘠的土壤上也能茂盛生長,因而又能杜絕化肥污染。

當然,除了安全放心外,高鈣菜最厲害的還是它的營養價值。

高鈣菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和胡蘿蔔素、維生素b1、b2、維生素c及煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體所需物質;更含有生物鹼、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖和有機酸等藥用成分。

其所含的藥物成分通過防止血管硬化、降血脂、擴張腦血管,改善冠狀動脈循環等途徑,能達到降血壓、防中風、防心臟病(如冠心病、陣發性心跳過速、心律失常、風濕性心臟病等)的效果。

此外,高鈣菜對吐血、咯血、煩躁失眠、驚悸癔症也有較好的療效,外用則能達到消腫止血的效果。

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高鈣菜最常見的吃法是清炒,不但爽口,營養成分也能保存的很好。

原料:高鈣菜、花生油、蔥絲、薑絲、精鹽、味精、辣椒油等

做法:

1、將高鈣菜洗凈切段待用;

2、炒鍋旺火加熱,倒入適量花生油,放入辣椒油、薑絲、蔥絲熗出味來;

3、最後放入高鈣菜翻幾下,加精鹽、味精翻勻裝盤即可。

除了吃,高鈣菜還可以製成高鈣養生茶,含鈣豐富且對心腦血管疾病有很好的治療保健作用,在家就能做。

 


 
 
   

 

 


 

 

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