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8種方法,徹底去除蔬菜上殘留農藥,讓你和家人吃的美味健康! 觀看數:3268 人
吃出健康美食!
1,沖洗法:
將蔬菜擺在室溫下放半天,讓農藥自行揮發, 再用清水多沖洗就可以了。再以全浸泡的方式,浸泡3至5分鐘,再換幹。
淨的水洗2至3次,直到完全沒有泡沫就完成。
高麗菜、大白菜要先剝去外層菜葉二至三片,再一葉一葉剝下來用大量清水沖洗,用海綿刷或軟毛刷刷除蟲卵或髒汙處, 再用清水洗第二遍。
2,刷洗法:
表面凹凸不平的蔬果或有絨毛的表皮,可用軟毛刷仔細刷洗表面,再用大量清水沖洗。
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3,削皮法:
削皮前先用清水沖洗乾淨,並用軟毛刷刷除表面污穢,用紙巾將表面水分拭幹,削皮時才不會讓污穢或髒水污染到可食
8種方法,徹底去除蔬菜上殘留農藥,讓你和家人吃的美味健康!
吃出健康美食!
1,沖洗法:
將蔬菜擺在室溫下放半天,讓農藥自行揮發, 再用清水多沖洗就可以了。再以全浸泡的方式,浸泡3至5分鐘,再換幹。
淨的水洗2至3次,直到完全沒有泡沫就完成。
高麗菜、大白菜要先剝去外層菜葉二至三片,再一葉一葉剝下來用大量清水沖洗,用海綿刷或軟毛刷刷除蟲卵或髒汙處, 再用清水洗第二遍。
2,刷洗法:
表面凹凸不平的蔬果或有絨毛的表皮,可用軟毛刷仔細刷洗表面,再用大量清水沖洗。
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3,削皮法:
削皮前先用清水沖洗乾淨,並用軟毛刷刷除表面污穢,用紙巾將表面水分拭幹,削皮時才不會讓污穢或髒水污染到可食
4,切除法:
小白菜、青江菜等噴灑農藥時會順著葉柄彙集在柄基處,所以要先將柄基處切除;青椒的果蒂處凹陷,也容易聚集農藥,所以清洗前要先切除。
5,高溫汆燙法:
葉菜類洗淨後、吃之前,再加上汆燙法,更安心。煮時要開鍋蓋,才能讓殘留的農藥分解、蒸發。農藥也會溶到湯