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手把手教你做糖醋蒜,腌一壇慢慢吃,開胃又治病,不吃太可惜了!做法非常簡單,大家都學學!
有些人不喜歡吃大蒜,因為覺得大蒜吃起來又辣又臭,不好吃。但其實大蒜是一種對人體很好的食物,大蒜是天然...

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手把手教你做糖醋蒜,腌一壇慢慢吃,開胃又治病,不吃太可惜了!做法非常簡單,大家都學學!
 

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手把手教你做糖醋蒜,腌一壇慢慢吃,開胃又治病,不吃太可惜了!做法非常簡單,大家都學學!


 

有些人不喜歡吃大蒜,因為覺得大蒜吃起來又辣又臭,不好吃。但其實大蒜是一種對人體很好的食物,大蒜是天然的殺菌素,吃蒜不僅能消毒殺菌,還能促進新陳代謝、延緩衰老、預防心血管疾病、增強免疫能力。尤其在外出吃大鍋飯或是冷盤的時候,吃點蒜還能防止食物中毒。

不過大蒜確實有個缺點,就是吃完嘴巴異味會比較大,沒煮熟的大蒜,吃起來還會非常辣。不過今天我要跟大家分享一個大蒜的做法,這種做法在南方一些地方很常見,吃起來味道甜美,絕對不辣沒異味。

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做法非常簡單,不用炒不用煮,泡一泡就搞定。

糖醋蒜

食材:蒜750克、紅糖300克、香醋50克、水800克、涼白開適量、鹽100克

做法:

1、大蒜去掉外皮,能清楚看見蒜瓣即可,清洗一下大蒜表面,瀝乾水,將大蒜放入鹽水中泡3天,水最好用涼開水。

2、起鍋燒水,把紅糖和醋倒入鍋中煮開,紅糖煮化即可。盛出放涼。

3、準備一個無油無水的乾淨罈子,將大蒜放入罈子裡,放一層蒜,撒上淺淺的一層鹽。

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4、蒜碼好後,再將放涼的糖醋水倒入壇中,淹沒住大蒜即可。

5、蓋上蓋子,在壇沿倒上涼開水密封好,泡2個月左右就可以吃了。

沒有罈子也可以用乾淨的瓶子罐子來泡。糖醋蒜少了大蒜的辛辣味,吃起來又脆又甜,開胃下飯。而且能消毒殺菌、緩解疲勞,還能預防心腦血管疾病,降糖降壓,對人體很有好處。

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做法簡單,泡一泡就能吃,你一定要試試,不吃太可惜了。

 


 
 
   

 

 


 

 

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