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水腫、抽筋、高血壓是「缺鉀」徵兆!「9種含鉀食物」大公開,這些比香蕉更補鉀
鉀是維持體內液體和電解質平衡的必需營養物質。同時它也是人體內含量佔第三位的礦物質,是維持心臟、腎臟、腦等器官和肌肉組織正常運作所需的礦物質。

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水腫、抽筋、高血壓是「缺鉀」徵兆!「9種含鉀食物」大公開,這些比香蕉更補鉀
 

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水腫、抽筋、高血壓是「缺鉀」徵兆!「9種含鉀食物」大公開,這些比香蕉更補鉀


 

鉀是維持體內液體和電解質平衡的必需營養物質。同時它也是人體內含量佔第三位的礦物質,是維持心臟、腎臟、腦等器官和肌肉組織正常運作所需的礦物質。

缺鉀的症狀包括嚴重頭痛、脫水、心悸、水腫、抽筋、易疲勞和高血壓。為了防止缺鉀造成的危害,目前推薦成年人每天攝取4700毫克的鉀。

有哪些食物富含鉀呢?根據《Dr.Axe》的報導,以下九種食物是含有最多鉀的,建議您透過日常飲食多加攝取。

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九大「富鉀」食物排行榜

1.酪梨:一顆含有1,067毫克的鉀(佔每日推薦攝取量的30%,也就是30%DV)

酪梨是含有最多鉀的食物之一。2013年一份研究報告顯示了2001年至2008年的流行病學資料,其中描述了食用酪梨對代謝疾病風險因子的影響和益處。總體來說,研究人員發現,常吃酪梨的人的身體會更加健康,而且罹患代謝症候群的可能性較低。 

2.橡實南瓜:一杯含有896毫克的鉀(26%DV)

橡實南瓜不僅是鉀的良好來源,還含有大量的抗氧化劑,例如廣為人知的類胡蘿蔔素。多攝取類胡蘿蔔素可幫助預防和治療各種類型的癌症,包括皮膚癌、乳腺癌、肺癌和攝護腺癌。

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3.菠菜:一杯含有839毫克的鉀(24%DV)

菠菜不僅是富含鉀的食物,科學研究還發現,菠菜含有植物葉綠體甘油醣脂,可作為天然的抗癌劑。

4.番薯:一顆大的番薯含有855毫克的鉀(24%DV)

番薯含有豐富的鉀、胡蘿蔔素、維生素C和維生素B6。動物研究顯示,番薯具有改善潰瘍的作用,並且可能有助於治療消化性潰瘍。

5.鮭魚:一片含有772毫克的鉀(22%DV)

除了鉀以及其他維生素、礦物質和蛋白質外,鮭魚還含有能增進健康的ω-3脂肪酸。這種必需脂肪酸的益處包括降低心臟病和中風的風險,同時也有助於減輕抑鬱症狀、高血壓、關節疼痛和慢性皮膚疾病,例如濕疹。

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6.石榴:一顆含有667毫克的鉀(19%DV)

石榴富含鉀、纖維、維生素C和維生素K等營養素,是世界上最健康的水果之一。

7.椰子水:1杯含有600毫克的鉀(17%DV)

椰子水的鉀含量相當高,但糖或卡路里的含量卻不高。如果想用喝的方式補充鉀,絕對不要錯過椰子水。

8.白腰豆:1/2杯含有502毫克的鉀(15%DV)

白豆不僅含有大量的鉀,而且纖維含量也很高。食用富含纖維的食物有助於降低糖尿病和心臟病的風險,同時也能減少腰圍,預防慢性疾病上身。

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9.香蕉:一根含有487毫克的鉀(14%DV)

香蕉富含鉀,但糖和碳水化合物的含量也相對較高,推薦作為運動後補充營養的食物。運動是鉀離子流失的主要途徑之一,因此,運動後攝取富含鉀的食物是相當重要的。

封面圖片出自:https://draxe.com/top-10-potassium-rich-foods/ / http://www.sobeys.com/en/hero_products/pomegranate/

 


 
 
   

 

 


 

 

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