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| 想一想,當你從市場上將菜買回來之後,你會將它放在哪裡呢?雖然大多數的人會將容易壞的食物,放進冰箱里冷... |
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馬鈴薯竟然不能放進冰箱里,因為它所產生的化學變化......太可怕了吧!
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想一想,當你從市場上將菜買回來之後,你會將它放在哪裡呢?
雖然大多數的人會將容易壞的食物,放進冰箱里冷藏,但有些食物可是千千萬萬都不能放進冰箱里的喔!因為這個後果非常可怕啊!
根據Food Standards Agency網站表示,冰箱的溫度會使馬鈴薯的澱粉轉為糖分,除了口感和味道會變差之外,如果這時又把馬鈴薯丟下鍋,那麼糖分就會跟天冬醯胺結合,馬鈴薯內部就會出現化學物質丙烯醯胺,而研究發現丙烯醯胺就是種致癌物質!

因此為了避免馬鈴薯起化學變化,就應該將它存放在涼爽、乾燥的環境中,除此之外還有以下幾種食材也要注意,千萬不要放進冰箱喔!
分享出去,讓大家都知道保存這些食材的注意事項吧!

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