請稍候網頁載入中:
煮飯到底該用冷水還是熱水?哪種方式更健康?原來大多數人都想錯了!趕緊來看看吧!
大多人煮米飯的做法是:先將大米淘洗乾淨之後,再加入涼水蓋上鍋蓋,其實這種做法,並不是保留營養的最好選擇。

首頁
煮飯到底該用冷水還是熱水?哪種方式更健康?原來大多數人都想錯了!趕緊來看看吧!
 

觀看數:346 人

大多人煮米飯的做法是:先將大米淘洗乾淨之後,再加入涼水蓋上鍋蓋,其實這種做法,並不是保留營養的最好選擇。

 


煮飯到底該用冷水還是熱水?哪種方式更健康?原來大多數人都想錯了!趕緊來看看吧! 觀看數:346 人

 

大多人煮米飯的做法是:先將大米淘洗乾淨之後,再加入涼水蓋上鍋蓋,其實這種做法,並不是保留營養的最好選擇。最好的做法是用開水煮米飯,肯定有人會說:我平時就是這樣做的哦!但你知道這樣做的好處嗎?今天來介紹下——用開水煮米飯的好處,如下:

1、為什麼不要用冷水煮飯?

眾所周知,我們家裡用的自來水都是經過加氯處理,氯氣本身是一種毒性很強的氣體,殺菌消毒效果很好,當然自來水中的氯使用量是有嚴格控制的。不過氯氣溶於水後會產生次氯酸、有機氯等余氯物質,它們在水中會保存一段時間,直接用這種水蒸米飯,水中的氯會破壞大米中的維生素B1造成營養損失。

維生素B1又叫抗腳氣病因子,可以構成輔酶,維持體內正常的代謝,促進胃腸道的蠕動。相反如果用開水,氯氣可以揮發,能夠減少對維生素b1的破壞。

sponsored ads
sponsored ads


2、用開水煮米飯的好處你知道嗎?

米飯的主要成分是碳水化合物,約佔百分之七十五左右,其中大部分是澱粉。用開水做飯,澱粉在水溫六十度以上,會吸收水分膨脹、破裂、糊化溶出,變得格外有粘性,同時用開水煮米飯,能夠縮短烹飪的時間,大米中的營養素,不會因長時間高溫加熱而破壞,因此建議大家還是選擇用開水做米飯。

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
煮飯到底該用冷水還是熱水?哪種方式更健康?原來大多數人都想錯了!趕緊來看看吧!
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作