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5種做法簡單的美味雞翅,快收藏起來! 觀看數:658 人
吃貨們最愛吃的雞翅來了,今天為大家準備了5種做法簡單的美味雞翅,喜歡的朋友可以回去試試哦!
第一種、新奧爾良烤翅做法:
食材準備:雞翅適量,番茄醬適量,蜂蜜適量,水
1、將買來的雞翅洗凈,過開水煮一下(一會醬汁容易入味兒)。
2、然後將番茄醬和蜂蜜調和刷到雞翅上,擺放在鋪好錫箔紙的燒烤架上,放入烤箱,190預熱5分鐘。
3、烘烤20分鐘,拿出來翻一下,將剩餘的醬汁在雞翅上再刷一遍。
4、繼續烤10分鐘即可。
第二種、麥辣雞翅做法
食材準備 :雞中翅、麵包糠、雞蛋液。
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調味料:料酒、生抽、老抽、叉燒醬、照燒汁、白鬍椒粉、十三香。
1、先將雞中翅腌制一晚上,按個人口味調製,倒入料酒、生抽、老抽、叉燒醬、照燒汁、白鬍椒粉、十三香。(沒時間的可以只腌半個小時左右,腌之前先用牙籤在雞翅上扎一紮,製造些小孔有助快速入味。)
2、將雞翅放入打好的雞蛋液中,分別夾出沾上麵包糠。
3、盤子里擺放好筷子,把裹好麵包糠的雞翅架空排放在筷子上。
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4、無需加蓋,放入微波爐轉到中高火叮6分鐘。
5、出爐,外焦里內的美味麥香雞翅就做好了。
小貼士
1、此方法無需放油~因為在微波的過程中雞翅本身就會有油。
2、根據雞翅大小和微波爐功率的差異,可適當靈活增減微波的時間。
第三種、可樂雞翅做法:
原料:雞翅500克,可樂500克,姜、八角、油、白糖、醬油各適量,白酒、生粉各適量。
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1、把姜洗凈,一半切絲,一半切片。蔥洗凈切段。
2、雞翅洗凈,用刀在翅膀表面劃開幾條口子,以便腌制時入味。
3、碗中放適量的醬油、鹽、白酒、生粉、少量白糖拌勻,將雞翅放入腌制30分鐘。
4、再加適量色拉油拌勻,加入薑絲,將可樂倒入,沒過雞翅即可,剩下的可樂備用。
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5、鍋中放油,開火燒熱,放入薑片、蔥段,爆香后撈出薑片、蔥段;下入雞翅,煎至兩面金黃色撈出。
6、全部雞翅炸好后,倒入剩下的可樂,蓋上蓋子,以大火燒開。
7、然後轉小火燜15分鐘。等可樂變為糊狀后,雞翅即可出鍋。
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第四種、鹽煎雞翅做法
準備:雞中翅9隻、鹽10g、花生油少許、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要)適量
1、雞中翅洗乾淨,擠干水分,加鹽拌勻,放冰箱內腌制6小時以上,
2、從冰箱取出雞翅,用水沖洗乾淨,並擠干水分,
3、平底鍋放少許油,搪勻后逐只放入雞翅,用慢火煎,
4、煎到一面開始變金黃時,加蓋燜上2分鐘,
5、另一面反過來,如法炮製。加蓋的目的是為了讓雞翅加快變熟,同時防止水分被煎干,口感變柴,
6、上盤時,可根據個人喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等調味,也可什麼都不加,原汁原味。
小貼士
10g鹽是9隻雞翅的分量,自己可根據數量酌量增減。
第五種、蜜汁烤翅做法:
食材:雞翅,鹽,黑胡椒粉,白芝麻,蜂蜜
1、雞翅洗凈瀝干,加適量鹽拌均勻腌漬1小時以上。
2、調好蜂蜜水:4湯匙蜂蜜加2湯匙水。
3、腌漬好的雞翅用廚房紙吸干水分。
4、把雞翅刷勻一層蜂蜜水或把雞翅放入裹勻然後擺在烤網上。
5、預熱烤箱,上下火200度,把雞翅放入中下層,烤25分鐘。
6、然後灑上些白芝麻和黑椒碎,再烤5分鐘即可。
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