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「天天吃大棗,一生不顯老」,可這些人卻不能吃
紅棗自古就被列為「五果」之一,也是中醫常用的一味中藥。有人說「天天吃大棗,一生不顯老。」紅棗在平日...

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紅棗自古就被列為「五果」之一,也是中醫常用的一味中藥。有人說「天天吃大棗,一生不顯老。」紅棗在平日...

 


「天天吃大棗,一生不顯老」,可這些人卻不能吃 觀看數:1734 人

 

紅棗自古就被列為「五果」之一,也是中醫常用的一味中藥。有人說「天天吃大棗,一生不顯老。」紅棗在平日的食膳中被普及地運用,它究竟有什麼功效,能深受人們的喜愛?

紅棗與黑棗的區別

在介紹紅棗的功效前,小編想跟大家說下「紅棗與黑棗的區別」。估計大家也是只吃過它們,但不知道它們的差別。

其實,紅棗與黑棗的區別,在於加工不同。

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紅棗是稍經沸水燙過,即予曬乾。黑棗是經沸水燙過,再薰焙至棗皮發黑髮亮,棗肉半熟,乾燥適度為止。

入葯一般以紅棗為主。黑棗入葯雖不如紅棗廣泛,但常用於補腎養胃。但是,黑棗不宜空腹吃!因黑棗含有大量果膠和鞣酸,這些成分與胃酸結合,同樣會在胃內結成硬塊。

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另外,黑棗性寒,脾胃不好者不可多吃。

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哪些人不適合用紅棗補身?

紅棗作為方葯,是有禁忌症的。有些人的體質或是疾病因素,都是不適宜食用紅棗的。例如:

1, 經期易水腫的女性

在月經期間,一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象,其實這是濕重的表現,這類人群就不適合服食紅棗。紅棗味甜,多吃容易生痰、生濕,導致水濕積於體內,而加重水腫癥狀。

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2, 體質燥熱的女性

屬於體質燥熱的女性,不適合在月經期間服食紅棗進補,因為這極有可能會引起經血過多,而傷害身體健康。

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3, 糖尿病患者

紅棗含糖豐富,尤其是製成零食的紅棗,並不適合糖尿病患者進補。

4, 外感風熱

過量進食生鮮紅棗,易產生腹瀉並傷「脾」。因此,由外感風熱所引起的感冒、發燒及腹脹氣滯者,都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。

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食用不當,事倍功半

紅棗雖是女性最佳補品,但是如果食用方法不當,效果就不盡理想,甚至事倍功半,可謂勞而無功。

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所以還是多注意點。

一般來說,水煮吃棗是明智之舉,因為這樣既不會改變進補的藥效,也可避免生吃所引起的腹瀉。

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1, 一定要細嚼慢咽

紅棗是滋補調養佳品,可以經常食用,但切忌過量,食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難,一定要細嚼慢咽。

2, 勿與黃瓜、蘿蔔一起食用

蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

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3, 不與動物肝臟同食

動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

4, 不宜與維生素K同時食用

棗中的維生素可使維生素K分解破壞,使治療作用降低。

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5, 服用退熱葯,不可食用紅棗

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物。

6, 請多喝水

紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗,卻沒有飲用足夠的水,很容易蛀牙。

 


 
 
   

 

 


 

 

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