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價格低廉的小菜,竟是長壽食物第一名!常吃潤腸通便、降血糖血脂,快告訴家人~
黃豆芽這種蔬菜我們在生活中是比較常吃的,主要是因為黃豆芽的價格比較便宜,而且黃豆芽適合我們的口味。但...

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價格低廉的小菜,竟是長壽食物第一名!常吃潤腸通便、降血糖血脂,快告訴家人~
 

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黃豆芽這種蔬菜我們在生活中是比較常吃的,主要是因為黃豆芽的價格比較便宜,而且黃豆芽適合我們的口味。但...

 


價格低廉的小菜,竟是長壽食物第一名!常吃潤腸通便、降血糖血脂,快告訴家人~ 觀看數:391 人

 

黃豆芽這種蔬菜我們在生活中是比較常吃的,主要是因為黃豆芽的價格比較便宜,而且黃豆芽適合我們的口味。但是相信很多人都聽說過豆芽菜沒什麼營養,經常食用沒什麼好處。其實豆芽菜是一種很健康的食物,黃豆芽治脾胃濕熱、大便秘結,而綠豆芽具有清熱解毒,醒酒利尿的功效。

【功效與作用】

中醫認為,黃豆芽味甘,性涼;歸脾、大腸經。具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇的功效。

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綠豆芽味甘、性寒,歸心,胃經;具有清熱解毒,醒酒利尿的功效。適用於飲酒過度、濕熱郁滯、口乾口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等患者食用。

李時珍在《本草綱目》里這樣記載:唯此豆芽白美獨異,食后清心養身,具有「解酒毒、熱毒,利三焦」之功。中醫典籍中,更將黃豆芽列為益壽食物的第一名,而綠豆芽則位居第六。

潤腸通便

芽苗蔬菜中還含有豐富的膳食纖維,能幫助胃腸蠕動,防止便秘。

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降血脂、降血糖

芽苗菜發球低能量高營養的綠色食品,經常食用能降低血脂血糖,並有減肥效果。

【豆芽這樣用】

黃豆芽、綠豆芽均性寒,冬季烹調時最好放點薑絲,以中和其寒性。

1.泌尿系感染:泌尿系感染者出現小便赤熱、尿頻等癥狀時,可取綠豆芽500克,洗凈,搗爛絞汁,加白糖適量,代茶飲服。

2.支氣管炎:綠豆芽100克,香菜20克,豬肺1具,洗凈后入鍋中同燉,熟后加入調味品食用。

3.痔瘡便血:黃豆芽250克、海帶25克、黑木耳30克,洗凈後放入鍋中,加入適量水,煮熟后根據個人口味加入調味品,吃菜喝湯。

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4.便秘:綠豆芽250克,洗凈後用沸水焯一下,加入適量醋、鹽、味精等調味品,佐餐常食。

5.咳嗽痰黃,因熱症致咳嗽、咳吐黃痰,或伴有咽喉腫痛、小便少而色黃、大便不暢:取黃豆芽500克,陳皮10~15克,加入適量水,煎湯代茶飲。

豆芽特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌症和減肥人士食用,嗜煙酒、肥膩者也適宜常吃;豆芽膳食纖維較粗,不易消化,且性質偏寒,所以脾胃虛寒之人,不宜久食。

 


 
 
   

 

 


 

 

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