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豆漿居然有這些功效,第七點太神奇了! 喝了這麼多年了我竟然不知道~
豆漿,華人社會的經典傳統美食又有東方牛奶之稱,許多人不管是早中晚餐或是宵夜,都願意來上一杯又香又濃...

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豆漿,華人社會的經典傳統美食又有東方牛奶之稱,許多人不管是早中晚餐或是宵夜,都願意來上一杯又香又濃...

 


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豆漿,華人社會的經典傳統美食又有東方牛奶之稱,許多人不管是早中晚餐或是宵夜,都願意來上一杯又香又濃的豆漿,可以加一點糖或者是作成鹹豆漿都非常美味!而且豆漿的價位低加上營養成分相當的高,天天喝對於身體都有很多的好處。豆漿可以增加孩童的記憶力,對於心血管疾病也有相當的預防功效。

本草綱目有記載,「豆漿,利氣下水,制諸風熱,解諸毒」,中醫認為豆漿有補虛潤燥、清熱下飲用清肺化痰、通腸利便等功效。現代的醫學研究更加證明,豆漿含有許多容易被身體消化的植物性蛋白質,也含有許多有益身體健康的營養成分,在國外被稱作綠色牛奶、植物性牛奶。

以下列出豆漿的好處:
1、強身健體每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。

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2、預防糖尿病豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和複發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。

3、防止冠心病豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的複發率可降低50%。

4、預防腦中風豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。

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豆漿中所含的卵磷脂,還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。

5、預防癌症豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

6、預防支氣管炎豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發作。豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞「返老還童」,特別對腦細胞作用最大。

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7、防止衰老豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞「返老還童」,特別對腦細胞作用最大。

雖然豆漿的好處相當的多,但是若是自己買生黃豆來磨或者生豆漿來喝,需要切忌豆漿不可以喝未煮過的,沒有熟的豆漿對人體是有害處的,豆漿中含有的毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並對胃腸道產生刺激,引起中毒症狀。安全的飲用豆漿最好是煮到沸騰,才可以安心飲用。

另外豆漿也不適合所有人飲用,若患有急性腸胃炎或者慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。胃潰瘍、胃炎、腎功能衰竭的病人也不宜飲用這類高蛋白的飲品,以免增加胃部負擔。

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因為嘌呤代謝障礙所導致痛風的病患也不宜飲用豆漿,黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質,因此,黃豆磨成漿後,嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以,豆漿對痛風病人不宜。豆漿含有雌性激素類似物,所以更年期婦女也不宜喝太多,否則容易導致乳癌及卵巢癌的發生。

雖然豆漿的好處多多,但是也應該要適量飲用,多喝無益!

  

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