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一秒分辨「黑糖」真假!「假黑糖」除了騙很大,喝了這種糖水後對身體更有嚴重後果...
紅糖是種常見的食用糖,泛指沒有經過完全精煉的蔗糖,雖然甜度較低,但更能保持蔗糖的天然焦香味,多用於調製飲料和製作西點。 不同色澤的紅糖會冠以不同的名稱,較淺色的又被稱為黃糖,較深色的又被稱為黑糖。一

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紅糖是種常見的食用糖,泛指沒有經過完全精煉的蔗糖,雖然甜度較低,但更能保持蔗糖的天然焦香味,多用於調製飲料和製作西點。 不同色澤的紅糖會冠以不同的名稱,較淺色的又被稱為黃糖,較深色的又被稱為黑糖。一

 


一秒分辨「黑糖」真假!「假黑糖」除了騙很大,喝了這種糖水後對身體更有嚴重後果... 觀看數:1421 人

 

紅糖是種常見的食用糖,泛指沒有經過完全精煉的蔗糖,雖然甜度較低,但更能保持蔗糖的天然焦香味,多用於調製飲料和製作西點。

不同色澤的紅糖會冠以不同的名稱,較淺色的又被稱為黃糖,較深色的又被稱為黑糖。一般來說,黑糖是甘蔗製糖製程上第一道產品,一般顏色較深,呈粉狀且有較多雜質,富涵營養;黑糖再次精煉結晶,則製成紅糖。

黑糖對女生來說有很多優點,如一杯黑糖水就是不少女性日常的滋補飲品,​從養生理論上來說,能入藥的、有滋補功效的只能是黑糖。

黑糖富含鐵和鉻等微量元素,容易被人體消化吸收,能快速補充體力、增加活力,是溫補佳品。

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但你買的黑糖真的是對身體好的黑糖嗎?還是不肖廠商將製作白砂糖剩下的糖渣(赤砂糖)來魚目混珠呢?

以下就來看看黑糖的判別方法吧!

1、看顏色

黑糖的顏色是黑紅色帶白點;赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點。

2、試手感

黑糖呈粉狀、易結塊,結塊後用刀也很難切開,而且還有白色砂糖漏出;赤砂糖呈顆粒狀,發散、不易結塊,即使結塊輕輕一掰就散開。

3、嘗味道

黑糖味道有藥味,發苦;赤砂糖無藥味,糖蜜味。

此外若用開水沖泡真正的黑糖,會有大量氣泡上浮,表面會形成一層白色的泡沫,上無漂浮雜質 下無沉底殘渣。

白砂糖對人體較容易產生負擔,且吃後會讓血糖迅速飆高,因此若把赤砂糖誤當做黑糖來進補,反而會造成反效果喔!分享出去,讓更多人看到這篇文章吧!

 


 
 
   

 

 


 

 

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