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煮飯時只要記得放「冰箱內一定有的東西」就會飯不黏也不硬,美味度和之前煮的相比暴增十倍啊!
聽起來好神奇的方法! 米的時間放得越久,當中的水分也越來越少,怎樣煮都越來越生硬。難道舊米就無法煮回新米一樣的美味米飯嗎?   ▼這次我們來介紹知惠夠廣的日本人煮飯方法,簡單的加入一種東西就可以讓舊米

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煮飯時只要記得放「冰箱內一定有的東西」就會飯不黏也不硬,美味度和之前煮的相比暴增十倍啊!
 

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聽起來好神奇的方法! 米的時間放得越久,當中的水分也越來越少,怎樣煮都越來越生硬。難道舊米就無法煮回新米一樣的美味米飯嗎?   ▼這次我們來介紹知惠夠廣的日本人煮飯方法,簡單的加入一種東西就可以讓舊米

 


煮飯時只要記得放「冰箱內一定有的東西」就會飯不黏也不硬,美味度和之前煮的相比暴增十倍啊! 觀看數:44137 人

 

聽起來好神奇的方法!

米的時間放得越久,當中的水分也越來越少,怎樣煮都越來越生硬。難道舊米就無法煮回新米一樣的美味米飯嗎?

▼這次我們來介紹知惠夠廣的日本人煮飯方法,簡單的加入一種東西就可以讓舊米都變超好吃!

▼舊米不太美味,也總是有點生硬。但是,只要放入家家戶戶都有的一種東西,舊米也會變得美味!

▼那個東西就是冰塊!

▼方法如下:

1. 煮飯前先放兩三粒冰進去。

2. 放冰後注水至眼見的水位線。

3. 放置15分鐘後,跟平常一樣的煮飯。

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只要這樣做就可以煮出充滿光澤的米飯!

▼看看網友們的反應。

1.「聽說放兩粒冰就能吧米飯變軟,試過後證實是真的!」By鳴

2.「昨天煮飯時放入冰,能夠煮出與別不同的QQ口感!」ByY しーな 

3.「昨天洗米後試了放冰煮飯的方法,真的好美味!香味和甜味都有增加!明天開始就這樣煮!」By 珍タロス 

4.「昨天把冰放進去一起煮飯,真的好美味!舊米都變得好美味,好高興~」By 都秋

▼為甚麼放入冰就可以變美味?

1. 放入冰後,水分就可以一粒粒的浸透進入米芯,煮出美味的米飯!

2. 米冷凍過後氨基酸的數量增加,令美味度增加。

3. 加入冰後,製做甜味的分解酵素在80度會停止分解,所以加冰後可延長其工作時間。

小編照這個方法試行過,舊米也真的煮到粒粒飽滿的米飯!請大家也一起分享開去,讓一家人試吃前所未有的美味舊米飯吧!

 


 
 
   

 

 


 

 

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