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別拿土豆不當乾糧!看看這些洋氣的吃法,口水都留下來了!
聽說要將馬鈴薯作為主糧產品進行產業化開發了。難道以後不吃白米飯,要頓頓吃土豆了?小編還是很樂意,畢竟土豆好吃的做法也不少哦!聽說要將馬鈴薯作為主糧產品進行產業化開發了。難道以後不吃白米飯,要頓頓吃土豆

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別拿土豆不當乾糧!看看這些洋氣的吃法,口水都留下來了!
 

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聽說要將馬鈴薯作為主糧產品進行產業化開發了。難道以後不吃白米飯,要頓頓吃土豆了?小編還是很樂意,畢竟土豆好吃的做法也不少哦!聽說要將馬鈴薯作為主糧產品進行產業化開發了。難道以後不吃白米飯,要頓頓吃土豆

 


別拿土豆不當乾糧!看看這些洋氣的吃法,口水都留下來了! 觀看數:983 人

 

聽說要將馬鈴薯作為主糧產品進行產業化開發了。難道以後不吃白米飯,要頓頓吃土豆了?小編還是很樂意,畢竟土豆好吃的做法也不少哦!

  1  

風味薯餅

材料:

大概20個小土豆、1/3杯橄欖油、1杯車打芝士、海鹽、1/4杯炒好的培根碎、1/2杯優酪乳油、1/4蔥(切成蔥花)

製作步驟:

1. 水中加入鹽,煮沸後放入洗淨的土豆,煮大概15分鐘至質地變軟,叉子可以輕鬆插入即撈出瀝幹水。

2. 烤盤上塗抹一層橄欖油,放上土豆。

3. 將土豆壓扁,然後塗上一層橄欖油。

4. 撒上海鹽,然後放入烤箱230攝氏度烤大概20分鐘至外皮金黃

5. 土豆出爐,每一個撒上1茶勺的芝士,再放回烤箱烤至芝士融化。

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6. 出爐,淋上一勺優酪乳油,撒上培根和蔥花即可。記得要趁熱吃哦!

2  

蒜香芝士薯角

材料:

3-4個土豆(切成薯角)、4茶勺橄欖油、2茶匙鹽、2茶匙蒜粉、2茶匙義大利風味混合香草、半杯巴馬臣芝士(Parmesan)碎、辣椒粉適量(可選)歐芹碎適量(可選)、你喜歡的蘸醬。

製作步驟:

1.烤箱預熱至190攝氏度,烤盤塗上薄薄一層油。

2.薯角放入大碗中,淋上橄欖油,拌勻,放入烤盤,皮朝下,然後送進烤箱烤15分鐘。

3.另取一碗,將鹽、義大利香料和蒜粉、辣椒粉混合。

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4.薯角出爐,撒上一層芝士,還有步驟3混合好的香料,然後回爐再烤10-20分鐘。

5.出爐後撒上歐芹碎,蘸醬料吃即可,當然,也可以單吃。

沒有烤箱怎麼辦?

沒關係,你可以在熱鍋中倒入橄欖油,然後直接放入薯角慢火煎到外酥內軟,差不多煎好的時候倒入香料和芝士,拌勻,繼續煎一會即可。

想稍微健康一點的話,你可以改用紅薯來製作。

3  

風琴土豆

材料:

6個中Size的土豆、6茶勺含鹽黃油、1個蒜瓣(切碎或磨成蒜泥)、6片培根(切碎)、8盎司車打芝士(切片)、半杯greek yogurt或優酪乳油、4條蔥(切蔥花)、1/4杯墨西哥醃辣椒(可選)、半杯 guacamole(可選)、半杯辣醬(可選)、半杯藍紋芝士(可選)

製作步驟:

1. 烤箱預熱至200攝氏度,接下來是切土豆,每一刀之間大約像個3毫米,但千萬記得不要切斷底部。

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2.含鹽黃油切薄片。

3.輕輕在土豆的切口內填入一點蒜蓉,烤盤上抹上薄薄一層橄欖油,放上土豆,然後每三層之間塞入一片黃油,並且撒上適量黑椒和鹽調味。接著放進烤箱烤1小時左右,直到外脆內軟。

4.中火炒香培根。

5.放在廚房紙或吸油紙上吸掉多餘的油分。

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6.烤好的土豆出爐。

7.隔兩片塞入一片芝士。

8.撒上培根碎,然後放回烤箱烤大概5分鐘至到芝士融化。不喜歡培根太幹的話,可以出爐再撒。

9. 如果你有準備可選部分的食材,那麼出爐之後就可以開始裝飾了,淋上一勺guacamole和優酪乳油,撒上辣椒圈和蔥花即可。

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4  

芝士培根焗土豆皮

材料:

1杯車打芝士、8片培根、半杯優酪乳油、鹽適量、黑椒適量、3大勺油、兩大勺融化的黃油、香蔥適量。

製作步驟:

1.將土豆搓洗乾淨,用廚房紙印幹水後塗上一層油,然後放在鋪了烘焙油紙的烤盤上,送進預熱至200度的烤箱烤大約35分鐘,待皮變脆,叉子能輕鬆插入即可取出晾涼。

2.將土豆對半切,挖出2/3的肉,然後塗上薄薄一層融化的黃油,撒上鹽和黑椒,皮朝上送進烤箱再烤6-8分鐘。

3.將芝士碎和切碎的培根填入土豆皮,再烤2-4分鐘至芝士融化,然後取出倒一勺優酪乳油和適量切碎的蔥即可。

5  

辣味西班牙烤土豆

製作步驟:

這道小吃絕對算是西班牙Tapas中的經典,雖然說是外酥內軟的土豆大多數人都抵擋不了,但這款西班牙小吃最誘人的其實是它的佐餐醬料。

想要在家做出這款醬汁,你會需要用到半杯番茄、1茶匙紅酒醋、1茶匙紅椒粉、1瓣切碎的大蒜、1/4茶匙糖、1個serrano辣椒、1tsp檸檬汁,以及1/4杯蛋黃醬和少許橄欖油。將上述材料用攪拌機攪打至順滑,然後加鹽調味即可。

至於土豆,你可以用炸的,塗抹油後烤的,或者是切丁鹽水煮後再煎香的。

6  

芝士土豆培根杯

材料:

4-5個紅皮小土豆(洗淨切小塊,你也可以用其他)、1/4杯水、半茶匙鹽、1/4茶匙黑椒、1/4茶匙大蒜粉、2片培根(煎香或者用微波爐烤脆)、1茶勺車打芝士碎、1茶勺優酪乳油(可選)、1茶匙蔥花

製作步驟:

1. 在可放入微波爐加熱的馬克杯中放入土豆。

2. 倒入清水,然後放進微波爐高火加熱6-8分鐘至土豆變軟,然後倒出杯中剩下的水分。

3. 在煮熟的土豆中加入鹽、黑椒和大蒜粉,攪拌均勻。

4. 將培根撕碎然後放入杯中。

5. 倒入芝士碎,然後放進微波爐高火加熱30秒左右至芝士融化。

6. 倒入一勺優酪乳油和適量蔥花即可。

 


 
 
   

 

 


 

 

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