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超簡單!只要「這樣切」,不用辛苦削皮也可以吃到酸酸甜甜的鳳梨肉~
鳳梨的臺語叫做「旺來」,所以在台灣屬吉祥性的水果,廣受大家歡迎。 鳳梨雖屬熱帶水果,但在農業技術發達的台灣,我們一年四季都能吃到鳳梨。鳳梨擁有豐富的膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素

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超簡單!只要「這樣切」,不用辛苦削皮也可以吃到酸酸甜甜的鳳梨肉~
 

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鳳梨的臺語叫做「旺來」,所以在台灣屬吉祥性的水果,廣受大家歡迎。 鳳梨雖屬熱帶水果,但在農業技術發達的台灣,我們一年四季都能吃到鳳梨。鳳梨擁有豐富的膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素

 


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鳳梨的臺語叫做「旺來」,所以在台灣屬吉祥性的水果,廣受大家歡迎。

鳳梨雖屬熱帶水果,但在農業技術發達的台灣,我們一年四季都能吃到鳳梨。鳳梨擁有豐富的膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀及多種礦物質等,也被視為是營養價值高的水果,中醫師就認為:「吃鳳梨對於高血壓、咳嗽,都有食療的作用!」

讓我們來看看鳳梨對人體有什麼優點吧!

1、降血壓

鳳梨中的酵素,可以幫助降血壓。

2、消脂

鳳梨擁有豐富的維生素、酵素等,能「減少脂肪堆積」。

3、預防心血管疾病

鳳梨有「抗血栓」的作用,能預防血管硬化。

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4、去油、助消化

鳳梨能「補益脾胃」,可解油膩、助消化。

5、消水腫

鳳梨有「生津止渴、利尿消腫」的功效。

6、改善便秘

飯後適量吃一些鳳梨,能幫助改善便秘。

7、提高免疫力

鳳梨中的維生素B1、B2,可以消除疲勞、增強免疫力! 

8、改善中暑

吃幾片鳳梨或喝一杯鳳梨汁,可以改善中暑的症狀唷!

誰不適合吃鳳梨?

1.「胃潰瘍、腎臟病患、凝血功能不良、低血壓」的人不宜吃。

2. 有「濕疹、疥瘡者、或正在發燒」的人,則要少吃。

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3.「體質虛寒、怕冷」的人,也不宜多吃。

鳳梨怎麼選才好吃?

1. 顏色:

(1)「底部黃紅色、頂部微綠色」→ 甜度較高。

(2)「1/3為黃色」→ 熟度較剛好。

2. 外觀:表皮沒有裂縫、稜目較突起。

3. 大小:中小顆為佳,結實、有重量感。

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4. 聲音:用手輕敲,聲音厚實(肉聲)的比較好。

5. 底部的梗:細一點、乾乾的比較好。

教你一個簡單的切鳳梨方法

鳳梨的外皮又刺又堅硬,如果買回整顆鳳梨的話,要怎麼切就成了不少人的困擾,以下教你這個方法,不但不用削鳳梨皮,還可以很優雅的吃到鳳梨肉喔!

先將鳳梨切兩半。

一半的鳳梨再切一半。

從圖片位置下手,就這樣橫插進去。

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一刀平著滑到圖片位置,也就是鳳梨的底端,但不要切斷。這一部分的鳳梨本身是硬的,不好吃。

刀鋒向下走,如圖所示,劃出一個半圓。

貼著鳳梨皮部分往鳳梨頭部劃,形成一個完整的閉合。

用食指和拇指把上部分的硬芯提起來,用刀豎著把鳳梨肉切成1.5cm厚的片。

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用手把鳳梨肉左右推出來。


一艘美觀又美味的鳳梨船就做好啦!

鳳梨對人體有說不完的好處,如果你也喜歡吃鳳梨把這篇文章分享出去,讓更多人看到吧!

 


 
 
   

 

 


 

 

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