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常吃燕麥、麥片真的可以降血壓嗎?對其他慢性病也有效果? 
麥片是優質食物,含有的脂肪中,80%都是不飽和脂肪酸,亞油酸的含量也非常高,長期食用能夠降血壓、降膽固醇、減少罹患心臟病,因此非常適宜兒童和青少年及一些需求能量較大的成人,更適合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

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常吃燕麥、麥片真的可以降血壓嗎?對其他慢性病也有效果? 
 

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麥片是優質食物,含有的脂肪中,80%都是不飽和脂肪酸,亞油酸的含量也非常高,長期食用能夠降血壓、降膽固醇、減少罹患心臟病,因此非常適宜兒童和青少年及一些需求能量較大的成人,更適合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

 


常吃燕麥、麥片真的可以降血壓嗎?對其他慢性病也有效果?  觀看數:1139 人

 

常吃燕麥、麥片真的可以降血壓嗎?對其他慢性病也有效果? 

麥片是優質食物,含有的脂肪中,80%都是不飽和脂肪酸,亞油酸的含量也非常高,長期食用能夠降血壓、降膽固醇、減少罹患心臟病,因此非常適宜兒童和青少年及一些需求能量較大的成人,更適合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。

此外,麥片還有一種很重要的營養物質──可溶性膳食纖維,能潤腸、幫助通便、預防腸癌,有改善睡眠的功能,更可以控制餐後血糖急劇上升、預防糖尿病、調節血糖。

麥片富含的高纖低脂的維生素B群,具有超強去水腫的功效,它和所有的全穀類一樣,富含維生素B1、E及多種微量礦物質,能預防貧血、降低總膽固醇。早在西元初年,燕麥片即是西北歐主要之穀類作物,對貧寒地區的居民來說,燕麥片可以說是唯一的糧食來源。

注意烹調時間 勿讓營養流失

麥片營養主要存在於燕麥麩皮中,在加工過程中會有不同程度的損失,可做成各式各樣的穀類加工品,如燕麥片、燕麥粥、燕麥面包、燕麥饅
頭等。

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原味麥片不含白砂糖和鹽,保留了麥片中的大部分營養,對身體尤其有益。 

但食用麥片時,要特別注意─避免長時間、高溫烹煮,以防止維生素被破壞;通常麥片煮的時間愈長,其營養損失就愈大。

吃麥片粥可以加入少許鹽或糖,但要留意在白米中添加麥片食用的人,宜由少量漸增,以免脹氣。

 


 
 
   

 

 


 

 

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