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檸檬應該怎樣保存.....
通常,人們會用檸檬泡水喝,用檸檬泡的水能起到降火清熱的功效,同時口感也比較清涼,給人一種清爽的感覺。人們也可以把檸檬放在冰箱裡用以除去冰箱內的異味,方便冰箱保存食物。同時檸檬還能夠祛斑除痘,具有美容的

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通常,人們會用檸檬泡水喝,用檸檬泡的水能起到降火清熱的功效,同時口感也比較清涼,給人一種清爽的感覺。人們也可以把檸檬放在冰箱裡用以除去冰箱內的異味,方便冰箱保存食物。同時檸檬還能夠祛斑除痘,具有美容的

 


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通常,人們會用檸檬泡水喝,用檸檬泡的水能起到降火清熱的功效,同時口感也比較清涼,給人一種清爽的感覺。人們也可以把檸檬放在冰箱裡用以除去冰箱內的異味,方便冰箱保存食物。同時檸檬還能夠祛斑除痘,具有美容的功效。

檸檬應該怎樣保存.....

檸檬的功效雖然多,但是它卻不易保存,通常,檸檬存放幾天,就會變得又干又硬,喪失水分,因此,人們需要了解下檸檬應該怎樣保存。

選購檸檬一定要選手感硬實,表皮看起來緊繃繃、很亮麗,拈一拈分量很夠,這種發育良好的果實,才會芳香多汁又不致酸度嚇人。

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正因檸檬汁是調味去腥、沖泡飲料、做甜點、甚至腌漬海鮮蔬果的「重要幹部」,買回家也不要直接擱在冰箱裡,否則風味都留在皮上。

切開後一次吃不完的檸檬,可以切片放在蜂蜜中腌漬,日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬,也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水,否則有可能會爛掉。

2、榨好的檸檬汁的保存

榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存,時間限制在3天之內,長了會造成維生素C揮發。

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檸檬應該怎樣保存.....

還有一個方法:在檸檬大量上市的時候買一些新鮮的來榨汁,將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存,需用的時候,直接取檸檬冰塊來用就可以了。

3、完整的檸檬的保存

完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏一段時間,會對風味產生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5%可引起檸檬變味。

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你可以把剩餘的檸檬用保鮮紙包好放進冰箱,這是最簡單又最容易的方法。就算怎樣保存,檸檬始終會不比新鮮的好。倒不如把剩餘的檸檬放在房間或某個角落,不但可以不浪費,還可以使空氣便得清馨。

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另外,如果想儲存更久些,是將檸檬做成檸檬蜜,將其切片後放入乾燥玻璃容器中,加入蜂蜜直至完全沒過檸檬片,密封后放入冰箱裡保存。這種蜜能較長期保存,可以保存一個月。

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需要時用乾燥的勺子取出一部分,泡水喝即可。保存過程中不能接觸油脂和水。

 


 
 
   

 

 


 

 

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