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甜點 | 0失敗小清新奶凍蛋糕
今天做了芒果慕斯, 0失敗甜點,讓你迅速躋身名媛下午茶,再買幾個文藝清新的慕斯杯,開店指日可待。最近犯困,每每午飯過後,歪在沙發上,就要昏昏欲睡。睡覺成了煩惱的事,常睡到華燈初上,晚上就會各種睡不著,

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甜點 | 0失敗小清新奶凍蛋糕
 

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今天做了芒果慕斯, 0失敗甜點,讓你迅速躋身名媛下午茶,再買幾個文藝清新的慕斯杯,開店指日可待。最近犯困,每每午飯過後,歪在沙發上,就要昏昏欲睡。睡覺成了煩惱的事,常睡到華燈初上,晚上就會各種睡不著,

 


甜點 | 0失敗小清新奶凍蛋糕 觀看數:800 人

 

最近犯困,每每午飯過後,歪在沙發上,就要昏昏欲睡。睡覺成了煩惱的事,常睡到華燈初上,晚上就會各種睡不著,為了改變這種狀況,我開始嘗試做甜點。

今天做了芒果慕斯, 0失敗甜點,讓你迅速躋身名媛下午茶,再買幾個文藝清新的慕斯杯,開店指日可待。

買一袋奧利奧,掰碎了,我犯懶,奶油夾心沒有摳出來。

掰碎是不可能的,還好我有萬能的擀面杖,

奧利奧這種暗黑系始祖,絕對能幹掉一切小清新。

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熱一塊黃油,由於上次做華夫餅還剩了一小丟丟,索性一起熱了,黃油有點多了。

把黃油和奧利奧土融合攪拌。

放冰箱裡冷藏→→→

奧利奧泥漿放在蛋糕模子裡,抹平壓實。由於和模子撞色了,眼都快抹瞎了。

現在不是芒果季,跑了好幾個水果店,才買到一個青芒果,死貴又酸。

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一半切丁,一半打成泥,但是青芒果太硬,而我的果汁機又被束之高閣了,所以隨便切了切碎。

放入吉利丁片/粉(要先化水),小火慢慢攪和,基本50度後離開火源放涼。

這期間來打奶油,要分次加糖,我加了2次,不用打得太濃稠,基本這個程度就好了。

把放涼了快要凝成凍得芒果碎倒進奶油裡,攪和。

從冰箱裡拿出奧利奧底醬,倒進蛋糕模子裡。

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再把芒果丁扔進去。

放在冰箱裡冷藏幾小時。

0失敗小清新,有沒有感受到巴黎左岸吹來的浪漫之風。

不難看出,儘管我每一個環節都有點問題,但最後成品還是不錯的。至於奧利奧多少塊、奶油打多少、黃油切多少克、吉利丁用多少……島主要說,全憑心意啦,,因為它……甜。

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