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這些怪異的東西竟然會比我們平常會吃的蔬果還營養!!只覺得根本該把平常吃的那些都丟掉了啊!讓我下巴都掉了!!
這到底是什麼怪異的東西呢?原來這些竟是我們平常無意識會忽略的東西!! ​有一些蔬果全身都是寶,但是我們總是吃其中一部份,而忽略其它部份!! 匹茲堡大學醫學中心(University of Pitt

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這些怪異的東西竟然會比我們平常會吃的蔬果還營養!!只覺得根本該把平常吃的那些都丟掉了啊!讓我下巴都掉了!!
 

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這到底是什麼怪異的東西呢?原來這些竟是我們平常無意識會忽略的東西!! ​有一些蔬果全身都是寶,但是我們總是吃其中一部份,而忽略其它部份!! 匹茲堡大學醫學中心(University of Pitt

 


這些怪異的東西竟然會比我們平常會吃的蔬果還營養!!只覺得根本該把平常吃的那些都丟掉了啊!讓我下巴都掉了!! 觀看數:3517 人

 

這到底是什麼怪異的東西呢?原來這些竟是我們平常無意識會忽略的東西!!

​有一些蔬果全身都是寶,但是我們總是吃其中一部份,而忽略其它部份!!

匹茲堡大學醫學中心(University of Pittsburgh Medical Center)運動營養學(sports nutrition)主任邦希(Leslie Bonci)表示:這些被遺忘的部分充滿維生素及保護心臟的胺基酸。把這些加入你廚房的食材中,就有意外的收穫。
 

一.    綠色花椰菜的葉子:


隱藏的優點:這些多葉的葉子含有三倍的維生素A、維生素C和鈣。

如何食用:把葉子切片,然後和綠色花椰菜一起煎炒。
 

▼這是新品種的花椰菜!

二.    橘子皮:


隱藏的優點:你已經知道他們聞起來非常好的味道,而且它們也含有促進消化系統的纖維素和提升免疫系統的維生素C。

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如何食用:橘子皮用起司刨絲器(cheese grater)刨成絲後,灑在魚肉或鷄肉上面,增添風味。


三.    洋葱皮:


隱藏的優點:這層外皮有豐富槲皮素(quercetin)、這複合物會降低血壓、增進健康免疫系統。

如何食用:在煮洋葱時,先將外皮取下留存。用燜燉方式處理洋葱外皮,或者加入蔬菜湯肉湯一起熬煮增加風味。

 
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四.    芹菜的葉:


隱藏的優點:芹菜的葉子是超級美味,而且富含建構肌肉的鎂,強化骨骼的鈣,以及維生素C。

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如何食用:它們就像草本植物,可以加進蔬菜或雞肉湯。
 

五.    西瓜皮:


隱藏的優點:這些西瓜皮有胺基酸、瓜胺酸,幫助改善血流順暢。

如何食用:西瓜皮和西瓜果肉一起放到攪拌機,搭配草莓以及橘子汁,做成提振精神的冰沙。
 

六.    西瓜籽:


隱藏的優點:多數人吃西瓜,一邊吃一邊吐籽。西瓜果肉消暑解渴又有益健康,但西瓜籽也不遑多讓,有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素B群、鈣、鎂,可以增強體力、提高免疫力。

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如何食用:和西瓜皮處理方式相似,將西瓜籽和蔬果一起打成蔬果汁,釋放西瓜籽所有成分,美味又健康。
 

七.    哈蜜瓜籽:(近拍之後有點可怕...)


隱藏的優點:你一切開哈蜜瓜,哈蜜瓜籽都是最先被丟棄的,但是它們有高含量蛋白質、纖維素、維生素E以及鎂。

如何食用:將哈蜜瓜籽放進烤箱中烘烤,然後搭配橄欖油,成為很有營養的零食。

沒想到這些我們平常都不會吃的東西,竟然營養這麼豐富!!看來以後都該改吃這些才對!!喜歡這篇文章的話,就按下你的想法,並點個讚分享出去吧!

 


 
 
   

 

 


 

 

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