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海帶上的白霜是珍貴的藥材!千萬別洗掉!處理乾海帶最好的辦法是...趕緊收藏起來!
海帶本身含有的甘露醇出水風乾後,會附著在海帶錶面,看上去像白霜,有點甜味。在醫藥上是良好的利尿劑,有消腫的作用,還有解酒、減肥和抗癌抗菌的功效!

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海帶上的白霜是珍貴的藥材!千萬別洗掉!處理乾海帶最好的辦法是...趕緊收藏起來!
 

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海帶本身含有的甘露醇出水風乾後,會附著在海帶錶面,看上去像白霜,有點甜味。在醫藥上是良好的利尿劑,有消腫的作用,還有解酒、減肥和抗癌抗菌的功效!

 


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海帶本身含有的甘露醇出水風乾後,會附著在海帶錶面,看上去像白霜,有點甜味。在醫藥上是良好的利尿劑,有消腫的作用,還有解酒、減肥和抗癌抗菌的功效! 甘露醇可溶於水,所以如果泡乾海帶的時候,泡幾個小時,甘露醇就會被溶解掉了,很可惜。那應該怎樣泡發海帶呢?最好的辦法是乾蒸,蒸半個小時後,再用水沖洗,就既嫩又脆了。 挑選海帶的時候應該注意些什麼呢? 1、看海帶錶面的白霜。有白霜的是好海帶,沒有的則質量不好。

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2、看海帶的顏色。乾海帶顏色較深,灰綠色且自然的是好海帶。翠綠色則不要挑選。 3、看海帶是否完整,厚實,是否有小空洞。如果海帶小且碎,或者有大面積破損或者有小空洞就不要買。

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4、乾海帶摸起來手感不粘者為好海帶。 5、聞一下味道,乾海帶也有濃厚的海鮮味,如果有其他異味,則應該慎重選擇。 你選對了嗎?
 


 
 
   

 

 


 

 

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