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原來黑木耳這樣吃才能抗癌保命!90%的人都吃錯了!一定要分享出去!!
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。   木耳口感細嫩、味道鮮美,更難得的是營養還格外豐富。

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黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認為黑木耳性平味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。   木耳口感細嫩、味道鮮美,更難得的是營養還格外豐富。

 


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黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。

中醫認為黑木耳性平味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。


 
木耳口感細嫩、味道鮮美,更難得的是營養還格外豐富。

它不但能為菜肴大添風采,而且能防治貧血、養血駐顏、祛病延年,還能增強人體免疫力,經常食用甚至能防癌抗癌。



不過,如果烹飪方法不對,木耳的營養也會大量流失。

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木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。

它不但有利於降血脂、降血糖、抗血栓等,還有抗輻射、抗潰瘍等作用

不過,木耳多糖很容易受溫度的影響,烹飪時間稍長就會被破壞。

因此,要保留木耳的全面營養,最佳方法就是生拌

吃的時候,直接把木耳用冷水泡發,然後加上調料涼拌就行了。

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此外,泡發木耳最好不要超過2個小時
,這樣可以減少營養素溶於水中的損失。

泡發後還要用清水多洗幾次。


如果實在不習慣吃生拌的,可以將木耳泡發好後,用沸水迅速焯一下再拌

為大家推薦一道方便營養的家常菜:
涼拌木耳。

具體做法:胡蘿卜切絲,清洗乾淨的泡發木耳去蒂,撕成小片。

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把木耳、胡蘿卜絲放入盆裏,加蒜泥、蔥絲、鹽、白糖、雞精、少量陳醋一起攪拌均勻,最後灑上白芝麻,淋幾滴香油即可。

 

 

 


 
 
   

 

 


 

 

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