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一定要看!蘋果這麽吃很傷身體?!蘋果核中含有有害物質『氫氰酸』!(歡迎分享)
“一天一個蘋果,醫生遠離我。”這句健康俗語廣為人知,但少有人知的是:蘋果核中含有少量有害物質——氫氰酸。研究人員發現,氫氰酸大量沈積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心,蘋果中的氫氰酸主要存在於果核,果肉裏並沒有。需要提醒的是:吃蘋果時習慣啃到果核,

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“一天一個蘋果,醫生遠離我。”這句健康俗語廣為人知,但少有人知的是:蘋果核中含有少量有害物質——氫氰酸。研究人員發現,氫氰酸大量沈積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心,蘋果中的氫氰酸主要存在於果核,果肉裏並沒有。需要提醒的是:吃蘋果時習慣啃到果核,

 


一定要看!蘋果這麽吃很傷身體?!蘋果核中含有有害物質『氫氰酸』!(歡迎分享) 觀看數:93238 人

 

“一天一個蘋果,醫生遠離我。

”這句健康俗語廣為人知,但少有人知的是:蘋果核中含有少量有害物質——氫氰酸。




研究人員發現,氫氰酸大量沈積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重時可能出現昏迷。

但也不必過分擔心,蘋果中的氫氰酸主要存在於果核,果肉裏並沒有。

需要提醒的是:吃蘋果時習慣啃到果核,雖不會馬上導致中毒,但長期這樣吃,的確對健康不利。

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現在人們常抱怨“吃水果沒有水果味了”,因為有很多水果在生長過程中,過量使用催長素、催紅素、膨大素,或者存放中過量使用防腐劑,甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等,借此滿足消費者“以貌取果”的心理,這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。

過量食用使用了膨大素、催紅素、防腐劑的蘋果,會傷害肝臟。




從營養學的角度來說,應該選擇連皮吃蘋果,因為與果肉相比,蘋果皮含有更多的抗氧化物質。

但是,零售果販會給蘋果打上工業石蠟,目的是保持水分,使果體鮮亮有賣相。

那麽蘋果表皮有蠟怎麽辦?


其實,蘋果皮上的蠟主要分成以下三種:第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟,這是一種脂類成分,是在蘋果表面生成的植物保護層,它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉,起到保護作用,這是無需去除的。

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第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟,這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質,多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。

這種物質本身對身體並無害處,其作用主要用來保鮮,防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。

要去除這層蠟也很簡單,直接用熱水沖洗即可去除。

第三種則是工業蠟,其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉,給人體帶來危害。

辨別方法是:用手或餐巾紙擦拭果皮表面,如能擦下一層淡淡的紅色物質,就可能是工業蠟了。

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